Le Ramadan approche à grands pas, et vous cherchez une recette facile et savoureuse pour vos repas du soir ? Ne cherchez plus ! Ce plat de viande grillée accompagné de manioc frit est une option idéale, à la fois réconfortante et légère. La viande, grillée à la perfection, offre une tendreté incomparable, tandis que le manioc frit apporte une touche croustillante et délicieusement addictive. Cette recette simple et rapide à préparer est parfaite pour les soirées occupées du Ramadan, sans compromettre le goût ni la satisfaction. Elle utilise des ingrédients accessibles et se réalise sans difficulté, même pour les cuisiniers débutants.
Préparez-vous à régaler vos papilles et celles de vos proches avec cette association gourmande et parfumée ! Pour découvrir toutes les étapes de la préparation de cette viande grillée au manioc frit, suivez attentivement le guide étape par étape qui suit.
Outils nécessaires
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- Viande de bœuf
- Assaisonnement barbecue: 1 cuillère à café
- Cube bouillon tout usage: 1 cuillère à café
- Huile d'olive
- Eau
- Manioc
- Sel
- Poivron: 1
- Oignon: 1
- Tomate: 1
- Moutarde: 1 cuillère à soupe
- Mayonnaise: 1 cuillère à soupe
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la viande et marinade
- Couper la viande de bœuf en morceaux.
- Ajouter 1 cuillère à café d'assaisonnement barbecue, 1 cuillère à café de cube bouillon, et un peu d'huile d'olive. Bien mélanger.
- Ajouter de l'eau et laisser cuire la viande 20 minutes.
- Après 20 minutes, vérifier la cuisson de la viande.
- Retirer la viande cuite.
Étape 2. Préparation du manioc
- Pendant ce temps, éplucher et couper le manioc. Retirer la racine du milieu et bien laver.
- Couper le manioc (voir vidéo pour la méthode). Ajouter du sel et mélanger.
- Frire le manioc.
Étape 3. Préparation de la sauce et cuisson finale de la viande
- Ajouter un poivron, un oignon (en lamelles), une tomate, la viande de bœuf, 1 cuillère à soupe de moutarde et 1 cuillère à soupe de mayonnaise. Bien mélanger.
- Laisser cuire 10 minutes de chaque côté à 200°C.
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Tips
- Les épices sont disponibles sur le site lacuisinedemarina.com
- Servir avec du riz, des pâtes, des aloco, des frites ou des pommes de terre.
Nutrition
- Calories: 600-800
- Matières Grasses: 30-45g
- Glucides: 50-70g
- Protéines: 40-55g
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de viande que du bœuf ?
Oui ! Vous pouvez utiliser du poulet, de l’agneau, ou même du poisson. Adaptez le temps de cuisson en fonction du type de viande choisi.
2. Comment conserver les restes de viande grillée et de manioc frit ?
Conservez-les séparément au réfrigérateur dans des contenants hermétiques. La viande se conserve 2 à 3 jours, et le manioc frit, 1 à 2 jours.
Voilà ! Votre viande grillée au manioc frit est prête à être dégustée. Ce plat simple et délicieux est parfait pour une rupture du jeûne légère et savoureuse. Bon appétit et bon Ramadan !