Préparez-vous à une explosion de saveurs avec cette recette irrésistible de tarte aux noix et au gorgonzola ! Ce mariage audacieux entre le croquant des noix et le fondant crémeux du gorgonzola sur une base de pâte brisée délicate vous transportera. Imaginez : une pâte dorée, légèrement croustillante, recouverte d'une généreuse couche de gorgonzola persillé, le tout rehaussé par la texture unique et le goût subtil des noix. Un équilibre parfait entre le salé et le légèrement piquant, cette tarte est aussi simple à réaliser qu'elle est délicieuse à déguster.
Cette tarte Noix Gorgonzola, aussi élégante qu'appétissante, est parfaite pour un apéritif raffiné ou un repas léger et savoureux. Sa préparation est étonnamment rapide et simple, même pour les cuisiniers débutants. Prêt à découvrir les étapes pour réaliser cette merveille culinaire ? Suivez notre guide étape par étape ci-dessous pour préparer votre propre Tarte Noix Gorgonzola en un rien de temps.
Outils nécessaires
- Four
- Fouet
- Moule à tarte
Ingrédients
- Pâte feuilletée
- Œufs: 2
- Noix: 50g (environ 10 noix)
- Crème fraîche liquide ou crème liquide: 30cl
- Sel
- Poivre
- Gorgonzola: 150g
- Miel liquide (facultatif): 1 cuillère à café
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la garniture et préchauffage
- Préchauffer le four à 200°C. Dans un bol, fouetter les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Étape 2. Montage de la tarte
- Étaler le gorgonzola sur la pâte feuilletée.
- Verser le mélange œufs-crème sur le gorgonzola.
- Parsemer de noix.
- Ajouter une cuillère à café de miel liquide (facultatif).
Étape 3. Cuisson
- Enfourner pour 35 minutes environ.
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Tips
- Plus le moule est petit, plus la tarte sera épaisse.
- La tarte est délicieuse tiède ou froide (les saveurs se développent à froid).
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je remplacer le gorgonzola par un autre fromage ?
Oui ! Vous pouvez utiliser du Fourme d'Ambert, du Roquefort, ou même du chèvre frais pour une variante plus douce.
2. Comment conserver la tarte Noix Gorgonzola ?
Conservez la tarte au réfrigérateur, idéalement dans un récipient hermétique, pendant 2 à 3 jours. Elle est meilleure le jour même mais reste délicieuse le lendemain.
Voilà, votre tarte Noix Gorgonzola est prête à être dégustée ! Savourez ce mélange exquis de saveurs et de textures, et n'hésitez pas à la partager avec vos proches. Bon appétit !