Plongez dans l'univers des saveurs avec cette recette simple et rapide de tagliatelles au saumon, un plat aussi élégant qu'agréable à préparer. Le saumon, poisson noble à la chair délicate, se marie à merveille avec les tagliatelles, créant une harmonie gustative parfaite. Ce plat, aussi satisfaisant pour un dîner en semaine qu'un repas de fête improvisé, requiert peu d'ingrédients et se réalise en un temps record, idéal pour les journées chargées. Imaginez : des tagliatelles fondantes, nappées d'une sauce onctueuse au saumon, le tout parfumé d'herbes fraîches… Un délice !
Préparez-vous à savourer un repas exquis grâce à notre guide étape par étape, clair et précis, qui vous permettra de réaliser sans difficulté ce plat raffiné. Nous vous dévoilons toutes les astuces pour réussir des tagliatelles au saumon parfaitement cuites et savoureuses, du choix des ingrédients à la présentation finale. Suivez-nous et laissez-vous guider vers une expérience culinaire inoubliable.
Outils nécessaires
- Poêle
- Cocotte
Ingrédients
- Oignon
- Gousses d'ail
- Huile d'olive
- Saumon fumé
- Citron: 1
- Crème liquide
- Poivre
- Tagliatelles
- Eau
- Sel
- Paprika
- Persil
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la sauce et cuisson des pâtes
- Émincer finement l'oignon.
- Dans une poêle chaude, faire chauffer un filet d'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé et les gousses d'ail pressées. Mélanger et laisser cuire à feu moyen quelques minutes.
- Ajouter le jus de citron et laisser cuire quelques minutes à feu moyen.
- Ajouter la crème liquide.
- Dans une cocotte, faire cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Prélever une louche d'eau de cuisson des pâtes et l'ajouter à la sauce. Ajouter également du paprika.
- Laisser cuire la sauce 5 minutes à feu moyen.
Étape 2. Préparation du saumon
- Découper le saumon fumé et l'assaisonner uniquement de poivre.
Étape 3. Assemblage et cuisson finale
- Ajouter les pâtes cuites à la sauce. Mélanger.
- Ajouter le saumon fumé. Bien mélanger.
Étape 4. Présentation
- Servir dans un plat de présentation. Parsemer de persil.
Read more: Cabillaud Provençal : Recette Facile et Rapide
Tips
- Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez ajouter d'autres épices à votre sauce.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser du saumon frais ou surgelé ?
Les deux fonctionnent ! Si vous utilisez du saumon surgelé, assurez-vous qu'il soit bien décongelé avant la cuisson.
2. Quelle sauce utiliser pour les tagliatelles au saumon ?
Une sauce à la crème est classique, mais vous pouvez aussi opter pour une sauce au citron, à l'ail ou même une simple sauce au beurre.
3. Que puis-je ajouter pour relever le goût ?
Des herbes fraîches (aneth, ciboulette, persil), de l'ail, un peu de vin blanc ou du jus de citron apporteront une touche supplémentaire de saveur.
Voilà, votre plat de tagliatelles au saumon est prêt ! Savourez ce repas gourmand et simple à réaliser, parfait pour un dîner réussi en toute simplicité. Bon appétit !