Plongez dans l'univers des saveurs marines avec cette recette facile et délicieusement raffinée de saumon farci au crabe ! Imaginez un saumon tendre et juteux, généreusement garni d'une onctueuse farce au crabe, le tout sublimé par une cuisson douce et précise. Ce plat, aussi beau à regarder qu'agréable à déguster, deviendra rapidement un incontournable de vos repas festifs ou simplement d'un dîner en amoureux. La combinaison subtile du poisson et du crabe, relevée par des notes fraîches et herbacées, promet une expérience gustative inoubliable.
Préparez-vous à épater vos convives avec ce plat élégant et savoureux ! Pour découvrir étape par étape comment réaliser ce saumon farci au crabe, suivez attentivement les instructions détaillées ci-dessous et laissez-vous guider vers la réussite d'un repas gastronomique réussi.
Outils nécessaires
- Plat de cuisson
- Bouteille
Ingrédients
- Crabe en morceaux
- Mayonnaise
- Moutarde de Dijon
- Oignon rouge
- Poudre d'oignon
- Poudre d'ail
- Assaisonnement Cajun Crush
- Assaisonnement créole
- Jus de citron: 1/2
- Filets de saumon: 2
- Huile
- Beurre: 2 cuillères à soupe
- Crème à fouetter épaisse: 1/2 tasse
- Sel
- Poivre
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation du crabe et du saumon
- Assaisonner les crabes en morceaux avec de la mayonnaise, de la moutarde de Dijon, de l'oignon rouge, de la poudre d'oignon, de la poudre d'ail, de l'assaisonnement Cajun Crush, de l'assaisonnement créole et du jus de citron. Ne pas trop mélanger.
- Couper les filets de saumon en deux, sans couper jusqu'au bout, pour former une poche.
- Assaisonner le saumon à l'intérieur et à l'extérieur avec de l'huile et vos assaisonnements.
- Farcir les filets de saumon avec le mélange de crabe.
Étape 2. Cuisson du saumon farci
- Huiler un plat de cuisson, y déposer le saumon farci.
- Cuire au four à 350°C pendant 20 à 25 minutes.
Étape 3. Préparation de la sauce
- faire fondre le beurre, ajouter la crème à fouetter, l'assaisonnement Cajun Crush (ou un autre assaisonnement), du sel et du poivre. Laisser mijoter jusqu'à épaississement.
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Tips
- Laisser le mélange de crabe légèrement grumeleux pour une meilleure texture.
- Ajuster la quantité de mayonnaise selon les besoins.
- Assaisonner généreusement le saumon pour une meilleure saveur.
Nutrition
- N/A
Voilà, votre saumon farci au crabe est prêt à être dégusté ! Régalez-vous de ce plat raffiné et savoureux, qui saura ravir vos papilles et impressionner vos invités. Bon appétit !