Plongez dans un délice culinaire simple et raffiné avec cette recette de saumon à la crème et pommes de terre ! Ce plat réconfortant, parfait pour un dîner en semaine ou un repas festif, vous séduira par sa saveur délicate et sa préparation express. L’alliance du saumon fondant, de la crème onctueuse et des pommes de terre fondantes crée une harmonie gustative irrésistible. Imaginez : une sauce crémeuse, légèrement citronnée, enveloppant de tendres morceaux de saumon, le tout accompagné de pommes de terre dorées à souhait… un véritable festin pour les papilles !
Cette recette, aussi élégante que facile à réaliser, ne nécessite que quelques ingrédients simples et accessibles. Préparez-vous à sublimer vos papilles grâce à un plat aussi beau que bon. Pour découvrir les étapes détaillées de la préparation de ce saumon à la crème et pommes de terre, suivez attentivement le guide pas à pas ci-dessous.
Outils nécessaires
- Casserole
Ingrédients
- Pommes de terre: 4 grandes
- Lait: 1/2 verre
- Beurre: 1 cuillère à soupe
- Noix de muscade: 1 cuillère à café
- Sel
- Ail: 3 gousses (facultatif)
- Persil
- Saumon
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre. (Préparation)
- Découper les pommes de terre en morceaux.
- Placer les pommes de terre dans une casserole, saler, ajouter l'ail (facultatif) et couvrir d'eau. Cuire pendant 10 minutes.
Étape 2. Crémer les pommes de terre
- Après cuisson, ajouter le beurre, le lait, la noix de muscade et bien mélanger.
- Ajouter du persil pour plus de saveur et de couleur (facultatif).
Étape 3. Cuisson du saumon
Étape 4. Dressage
- Servir avec du saumon.
Read more: Cabillaud Provençal : Recette Facile et Rapide
Tips
- Rajoutez de l'ail pour plus d'arôme.
- Rajouter du persil pour donner encore du couleur et de la saveur.
Nutrition
- Calories: 600-800
- Matières Grasses: 30-50g
- Glucides: 50-70g
- Protéines: 30-40g
FAQs
1. Puis-je utiliser des pommes de terre de différentes variétés ?
Oui, vous pouvez utiliser les pommes de terre de votre choix, mais privilégiez des variétés à chair ferme qui tiennent bien à la cuisson pour une meilleure tenue.
2. Que faire si je n'ai pas de crème fraîche liquide ?
Vous pouvez la remplacer par de la crème épaisse, mais ajoutez un peu de lait ou de bouillon de poisson pour obtenir la consistance souhaitée. La crème de soja peut aussi être une alternative végétale.
Voilà, votre saumon à la crème et pommes de terre est prêt ! Savourez ce plat gourmand et réconfortant, parfait pour un repas léger et savoureux. N'hésitez pas à partager cette recette facile et délicieuse avec vos proches.