Craquez pour une salade César revisitée, gourmande et riche en protéines ! Oubliez les versions légères et insipides, nous vous proposons une salade César Poulet & Frites qui ravira vos papilles et comblera votre faim. Imaginez un poulet grillé juteux, une sauce César onctueuse et addictive, des croûtons croustillants, et des frites dorées et parfaitement croustillantes, le tout dans une assiette généreuse. Cette recette, loin d'être une simple salade, est un véritable festin, parfait pour un repas complet et équilibré, riche en protéines avec plus de 50g par portion!
Préparez-vous à une explosion de saveurs et de textures avec cette version améliorée de la classique salade César. Pour découvrir comment réaliser cette merveille culinaire étape par étape, suivez attentivement les instructions détaillées ci-dessous. Vous ne serez pas déçus !
Outils nécessaires
- Bol
- Four
- Four à air
- Petit récipient
- Chiffon
Ingrédients
- Pommes de terre
- Sel
- Assaisonnement Peri Peri
- Poivre noir
- Poulet: 50g
- Yaourt grec: 50g
- Poulet Masala
- Poudre de piment rouge
- Oignon
- Ail
- Chapelure
- Piment d'Espelette: 25g
- Flocons Peri Peri Masala
- Jus de citron: 1/2 citron
- Vinaigre
- Sauce César: 10g
- Laitue
- Glace: 2 morceaux
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des frites protéinées
- Coupez les pommes de terre en lanières et faites-les bouillir.
- Faites tremper les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 7 minutes, puis égouttez l’eau et laissez refroidir immédiatement.
- Une fois refroidies, laissez sécher les pommes de terre, puis essuyez-les avec un chiffon propre.
- Mélanger l'assaisonnement Peri Peri, le sel et le poivre noir dans un bol.
- Mélangez les lanières de pommes de terre avec l'assaisonnement et faites cuire au four à 200 degrés pendant 15 à 18 minutes.
Étape 2. Préparation du poulet mariné
- Mélangez 50g de poulet, 50g de yaourt grec, du poulet masala, de la poudre de piment rouge, du sel, de l'oignon et de l'ail.
- Recouvrez le poulet de chapelure.
Étape 3. Préparation de la vinaigrette César
- Mélangez 25g de piment d'Espelette, du yaourt grec, des flocons Peri Peri Masala, le jus d'un demi-citron, un peu de vinaigre et 10g de sauce César.
- Mélangez la vinaigrette et ajoutez-y la laitue.
Étape 4. Montage et dégustation
- Disposez les frites et la salade.
- Servez frais et savourez!
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Tips
- Pour accélérer le refroidissement des pommes de terre, mettez deux morceaux de glace dans l'eau.
Nutrition
- Calories: Inconnu
- Matières Grasses: Inconnug
- Glucides: Inconnug
- Protéines: Inconnug
Cette salade César Poulet & Frites, riche en protéines et en saveurs, est un repas complet et satisfaisant qui saura vous combler. N'hésitez pas à l'adapter à vos goûts en ajoutant vos légumes préférés ou en modifiant la sauce. Régalez-vous !