Envie d'un plat savoureux, rapide à préparer et plein de saveurs estivales ? Alors notre recette de Poulet Sauté aux Poivrons est faite pour vous ! Ce plat simple et délicieux met à l'honneur la tendreté du poulet relevée par la douceur des poivrons, le tout dans une sauce légèrement relevée qui ravira vos papilles. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un débutant en cuisine, cette recette accessible vous permettra de réaliser un repas complet en un temps record. Imaginez : un poulet parfaitement cuit, des poivrons croquants et une sauce onctueuse... Un véritable délice !
Préparez-vous à une explosion de saveurs avec cette recette facile et rapide de Poulet Sauté aux Poivrons. Nous allons vous guider pas à pas, de la préparation des ingrédients à la cuisson finale, pour obtenir un résultat parfait à chaque fois. Suivez-nous pour découvrir cette recette inratable et épater vos convives avec un plat aussi beau que bon. Prêt à commencer ? Alors, plongeons-nous sans plus attendre dans les étapes détaillées de cette recette alléchante !
Outils nécessaires
- Couteau
- Planche à découper
- Bac
- Poêle
- Papier film
Ingrédients
- Blanc de poulet: 500g
- Paprika fumé
- Paprika en poudre
- Granules d'ail
- Ail en poudre
- Piment de Cayenne
- Piment en poudre
- Sel
- Poivre noir: 2 pincées
- Fécule de maïs
- Fécule de pomme de terre
- Farine
- Oignons
- Gingembre frais
- Piment africain
- Poivron vert
- Poivron rouge
- Carottes
- Sucre brun
- Miel
- Sauce soja foncée
- Huile de sésame grillée
- Sauce huîtres
- Bouillon de poulet
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation du poulet et de la marinade
- Couper le blanc de poulet en lamelles.
- Mariner le poulet avec le paprika fumé (ou en poudre), les granules d'ail (ou ail en poudre), le piment de Cayenne (ou piment en poudre), le sel et le poivre. Laisser mariner au frigo pendant 2 heures (ou 30 minutes).
Étape 2. Cuisson du poulet et des légumes
- Faire chauffer de l'huile de sésame grillée dans une poêle. Ajouter les lamelles de poulet mariné et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Retirer le poulet de la poêle et réserver.
- Ajouter de l'huile de sésame grillée dans la poêle. Faire revenir l'ail, le gingembre, et le piment africain.
- Ajouter les oignons, puis les poivrons rouges et verts.
- Ajouter les carottes blanchies.
Étape 3. Préparation de la sauce
- Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, la sauce huîtres, l'huile de sésame grillée, le sucre brun (ou miel).
Étape 4. Assemblage et finition
- Ajouter le poulet et la sauce. Mélanger et laisser cuire 2 minutes.
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Tips
- Vous pouvez adapter les quantités de piment selon votre goût.
- Vous pouvez remplacer la fécule de maïs par de la fécule de pomme de terre ou de la farine.
- Vous pouvez remplacer le sucre brun par du miel dans la sauce.
Nutrition
- Calories: estimées entre 500 et 700
- Matières Grasses: 20 à 35 g
- Glucides: 25 à 40 g
- Protéines: 40 à 50 g
FAQs
1. Puis-je utiliser des poivrons surgelés ?
Oui, bien sûr ! Décongelez-les simplement avant de les ajouter à la recette. Comptez un peu plus de temps de cuisson.
2. Comment rendre la sauce plus relevée ?
Ajoutez une pincée de piment en poudre, des flocons de piment rouge, ou un peu de sauce piquante à votre goût, en fin de cuisson.
3. Peut-on remplacer le poulet par une autre viande ?
Oui, vous pouvez utiliser du porc, du bœuf ou même du tofu pour une version végétarienne. Ajustez le temps de cuisson en fonction de la viande choisie.
Ce poulet sauté aux poivrons est un véritable succès garanti, simple à réaliser et plein de saveurs. N'hésitez pas à l'adapter à vos goûts en ajoutant des herbes ou des épices différentes. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles recettes !