Envie d'un plat mijoté savoureux et réconfortant, sans passer des heures en cuisine ? La rouelle de porc sauce bolognaise est la réponse idéale ! Ce plat classique revisité offre une combinaison délicieuse de la tendreté du porc et de la richesse d'une sauce bolognaise onctueuse et parfumée. Oubliez les recettes complexes et longues à préparer : cette version facile et rapide vous permettra de savourer un repas exquis en un temps record, parfait pour un dîner en semaine ou un repas dominical décontracté.
Imaginez une rouelle de porc fondante, nappée d'une sauce bolognaise généreuse aux saveurs italiennes, le tout accompagné de pâtes fraîches ou de légumes rôtis. Ce plat complet et équilibré séduira toute la famille. Prêt à vous lancer dans la préparation ? Découvrez dès maintenant les étapes détaillées de notre recette facile et rapide de rouelle de porc sauce bolognaise !
Outils nécessaires
- Cookéo
- Couteau
Ingrédients
- Rouelle de porc: 800g
- Sauce bolognaise: 420g
- Crème fraîche: 2 cuillères
- Oignons
- Champignons: 230g
- Huile ou beurre
- Sel
- Poivre
- Herbes
- Ail
- Vin blanc
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des ingrédients et cuisson des aromates
- Faire revenir les oignons dans le Cookéo avec de l'huile ou du beurre, du sel, du poivre, de l'ail et des herbes.
- Couper la rouelle de porc en morceaux (retirer l'os si nécessaire).
Étape 2. Saisir la viande et ajouter les champignons
- Ajouter la viande dans le Cookéo et la faire dorer.
- Ajouter les champignons (avec leur jus) et remuer.
Étape 3. Intégration de la sauce et cuisson
- Ajouter la sauce bolognaise.
- Ajouter du vin blanc.
- Lancer la cuisson sous pression du Cookéo pendant 30 minutes.
Étape 4. Dressage et dégustation
- Servir.
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Tips
- Vous pouvez utiliser de l'eau à la place du vin blanc.
- La recette est rapide, facile et économique.
- Vous pouvez cuire la rouelle entière au lieu de la couper en morceaux.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Peut-on utiliser un autre morceau de porc que la rouelle ?
Oui, un rôti de porc ou même des côtelettes épaisses peuvent être utilisés. Le temps de cuisson devra être ajusté en fonction de l'épaisseur de la viande.
2. Comment faire si ma sauce est trop liquide ?
Laissez mijoter la sauce sans couvercle pendant quelques minutes supplémentaires pour réduire l'eau. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche ou de concentré de tomates pour épaissir.
Voilà, votre rouelle de porc sauce bolognaise est prête ! Savourez ce plat convivial et savoureux, parfait pour un repas gourmand et facile à réaliser. Bon appétit !