Préparez-vous à savourer un plat réconfortant et irrésistible : le rôti de pommes de terre à la viande de bœuf! Ce plat familial, aussi simple à réaliser qu'il est délicieux, est parfait pour un repas dominical convivial ou une occasion spéciale. L'alliance savoureuse de la viande fondante et des pommes de terre dorées, sublimée par des herbes aromatiques, vous transportera vers des saveurs authentiques et gourmandes. Oubliez les plats compliqués et découvrez une recette accessible, même pour les cuisiniers débutants. La viande de bœuf juteuse et les pommes de terre parfaitement rôties vous garantissent un succès assuré auprès de vos convives.
Ce rôti de pommes de terre à la viande de bœuf est une ode à la simplicité et à la gourmandise. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, un mélange harmonieux de textures et d’arômes. Pour découvrir toutes les étapes de préparation de ce plat alléchant, suivez pas à pas notre guide détaillé ci-dessous. Vous apprendrez à choisir les meilleurs ingrédients, à maîtriser la cuisson pour une viande tendre et des pommes de terre parfaitement croustillantes, et à sublimer le tout avec quelques touches de saveurs subtiles.
Outils nécessaires
- Casserole
- Poêle
Ingrédients
- Pommes de terre
- Viande de bœuf
- Cube de bouillon tous usages (maison)
- Sel
- Eau
- Tomate: 1
- Poivron vert: 1
- Poivron jaune: 1
- Poivrons rouges: 2
- Oignons: 2
- Carottes: 2
- Gousses d'ail
- Basilic
- Huile
- Assaisonnement de viande: 1
- Poivre
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des ingrédients et cuisson de la viande
- Éplucher les pommes de terre.
- Couper la viande de bœuf comme montré dans la vidéo.
- Ajouter la viande dans une casserole avec le cube de bouillon maison, du sel, et un peu d'eau. Laisser cuire environ 20 minutes à feu moyen.
- Vérifier la cuisson de la viande.
Étape 2. Préparation du ragoût de légumes
- Ajouter de l'huile, le basilic, et les gousses d'ail hachées dans une poêle. Bien mélanger.
- Ajouter les oignons coupés en dés, puis mélanger.
- Ajouter la tomate et les carottes coupées en dés. Bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
- Vérifier la cuisson. Ajouter une cuillère à soupe d'assaisonnement de viande, les poivrons rouge, vert et jaune. Bien mélanger et laisser mijoter 8 minutes à feu doux.
Étape 3. Préparation des pommes de terre
- Laver et préparer les pommes de terre. Ajouter du sel et du poivre. Mélanger avec l'oignon.
- Faire frire les pommes de terre à votre convenance.
Étape 4. Assemblage et finition
- Mélanger tous les ingrédients.
Read more: Recette Carpaccio de Boeuf Japonais : Sauce Ponzu maison
Tips
- Utiliser un cube de bouillon maison pour une meilleure saveur et une alimentation plus saine.
- Ajuster le temps de cuisson selon la préférence pour la viande.
Nutrition
- Calories: Inconnu
- Matières Grasses: Inconnu g
- Glucides: Inconnu g
- Protéines: Inconnu g
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de viande que le bœuf ?
Oui, vous pouvez utiliser du porc, de l'agneau ou même du poulet. Ajustez le temps de cuisson en conséquence.
2. Comment savoir si la viande est cuite ?
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne. Elle devrait atteindre 70°C pour une cuisson à point.
3. Que faire si mes pommes de terre sont trop sèches ?
Ajoutez un peu d'eau ou de bouillon dans le plat pendant la cuisson pour éviter que les pommes de terre ne sèchent.
Ce rôti de pommes de terre à la viande de bœuf, simple et savoureux, est un véritable succès garanti. Avec sa préparation facile et ses saveurs réconfortantes, il deviendra rapidement un incontournable de vos repas en famille ou entre amis. Alors n'hésitez plus et régalez-vous !