Le riz rouge, grain ancestral riche en nutriments, s'associe à merveille à la saveur fumée et sucrée du poulet BBQ. Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer un repas complet et savoureux, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Oubliez les plats fades et découvrez une explosion de saveurs grâce à cette combinaison inattendue mais délicieusement harmonieuse. Le poulet, parfaitement grillé, offre une texture tendre et juteuse, contrastant agréablement avec le riz rouge légèrement croquant.
Préparez-vous à savourer un festin gustatif grâce à cette recette facile à suivre. Nous allons vous guider pas à pas, de la préparation du poulet mariné à la cuisson du riz rouge, pour un résultat garanti. Découvrez dès maintenant les étapes détaillées pour réaliser ce plat exquis de riz rouge et poulet BBQ !
Outils nécessaires
- Casserole
- Barbecue
Ingrédients
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation du riz rouge
- Laver le riz long parfumé pour enlever l'excédent d'amidon.
- Faire chauffer de l'huile dans une casserole. Ajouter le riz lavé.
- Ajouter les épices et la tomate concentrée (voir liste des ingrédients complète dans la barre d'info).
- Ajouter 6 verres d'eau pour 5 verres de riz. Laisser cuire tranquillement.
Étape 2. Marinade et cuisson du poulet BBQ
- Préparer la marinade pour le poulet (voir liste des ingrédients complète dans la barre d'info).
- Mariner le poulet, bien masser et laisser reposer 1 à 2 heures au frais.
- Faire cuire le poulet au barbecue.
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Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de riz ?
Oui, mais le riz rouge apporte une texture et une saveur particulière. Vous pouvez essayer du riz brun, mais le temps de cuisson pourrait varier.
2. Comment faire si mon poulet n'est pas assez cuit ?
Assurez-vous que votre poulet atteint une température interne de 74°C. Si nécessaire, prolongez le temps de cuisson au barbecue ou au four.
3. Puis-je préparer la marinade à l'avance ?
Absolument ! La marinade peut être préparée la veille pour une meilleure imprégnation des saveurs.
Ce plat de riz rouge et poulet BBQ est un véritable délice, aussi simple à réaliser qu'il est savoureux. Nous espérons que vous avez apprécié cette recette facile et que vous la partagerez avec vos proches. Bon appétit !