La Quiche au Poulet, un classique de la cuisine française, est un plat aussi savoureux que facile à réaliser. Imaginez une croûte croustillante, une garniture onctueuse et généreuse au poulet, le tout parfumé d'herbes fraîches. Ce plat complet, parfait pour un déjeuner dominical ou un dîner léger, séduira vos papilles et impressionnera vos convives sans vous demander des heures en cuisine. Son succès réside dans la simplicité de sa préparation et la qualité de ses ingrédients. L’équilibre parfait entre la texture de la pâte et la tendreté du poulet vous garantit une dégustation inoubliable.
Prêt à vous lancer dans la préparation de cette quiche irrésistible ? Suivez attentivement les étapes détaillées ci-dessous pour une réalisation parfaite de cette recette, simple et efficace, qui vous permettra de savourer une Quiche au Poulet digne des plus grands chefs.
Outils nécessaires
- balance
- saladier
- poêle
- four
- sac en plastique ou papier cuisson
- rouleau à pâtisserie
Ingrédients
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte et de la garniture
- Mélanger la margarine molle, l'huile, la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter progressivement de l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse et malléable. Former une boule et laisser reposer.
- Faire revenir l'oignon dans une poêle huilée. Ajouter le poulet haché, les olives, le fromage à pâte molle, et assaisonner avec du poivre noir et un cube de bouillon. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit.
Étape 2. Montage de la quiche
- Sur une surface farinée, étaler la pâte finement.
- Placer la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
- Verser la garniture au poulet sur la pâte. Ajouter le fromage râpé et la crème fraîche.
Étape 3. Cuisson de la quiche
- Enfourner à 180°C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture bien cuite.
Read more: Recette Poulet à l'Estragon : Guide étape par étape
Tips
- Pour une pâte plus facile à étaler, ajouter un peu d'huile.
- Ne pas trop pétrir la pâte.
- Utiliser un sac en plastique ou du papier cuisson pour faciliter le transfert de la pâte dans le moule.
- Piquer la pâte avant la cuisson pour éviter qu'elle ne gonfle.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser des restes de poulet pour cette recette ?
Oui, absolument ! Des restes de poulet rôti ou cuit à la vapeur fonctionnent parfaitement. Déchiquetez-les simplement avant de les ajouter à la garniture.
2. Peux-t-on remplacer la crème fraîche par autre chose ?
Vous pouvez utiliser de la crème liquide épaisse ou même du lait entier, mais la crème fraîche apporte une texture et un goût plus riches.
3. Comment savoir si ma quiche est cuite ?
La quiche est cuite lorsque la pâte est dorée et la garniture légèrement ferme. Vous pouvez la piquer avec un couteau : la lame doit ressortir propre.
Voilà, votre Quiche au Poulet d'Umm Walid est prête à être dégustée ! Régalez-vous de cette recette simple et délicieuse, parfaite pour un repas convivial. N'hésitez pas à la partager avec vos proches et à la personnaliser selon vos goûts.