Plongez dans l'univers des saveurs asiatiques avec cette recette simple et rapide de Poulet Sauté aux Poireaux ! Un plat délicieusement parfumé, alliant la tendreté du poulet à la douceur subtile des poireaux, le tout relevé par des notes umami subtiles. Ce plat complet et équilibré est parfait pour un repas rapide en semaine ou un dîner léger et savoureux. Imaginez : un poulet fondant, des poireaux légèrement croquants, le tout nappé d'une sauce onctueuse et légèrement sucrée-salée… un véritable délice qui ravira vos papilles.
Préparez-vous à une expérience culinaire facile et accessible, même pour les cuisiniers débutants. Cette recette chinoise revisitée ne nécessite que peu d’ingrédients et un temps de préparation minimal. Suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous pour réaliser ce poulet sauté aux poireaux, un plat qui deviendra certainement l'un de vos préférés.
Outils nécessaires
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- Cuisses de poulet
- Poireaux
- Gingembre
- Ail
- Sauce soja claire
- Sauce huître
- Sucre
- Huile de sésame
- Poivre noir
- Sel
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des ingrédients
- Couper les cuisses de poulet en morceaux.
- Assaisonner la viande avec du gingembre, du poivre noir, du sel et un peu de vin blanc. Laisser reposer 15 minutes.
- Émincer l'ail et couper les poireaux.
- Mélanger la sauce soja claire, la sauce huître, le sucre et un peu d'huile de sésame.
Étape 2. Saisir le poulet
- Faire revenir l'ail et le gingembre dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter le poulet et faire cuire à feu vif pendant 3 à 4 minutes.
Étape 3. Ajouter la sauce et les poireaux
- Ajouter la sauce et les poireaux.
Étape 4. Finir la cuisson
- Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires.
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Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je remplacer les poireaux par un autre légume ?
Oui, vous pouvez utiliser des oignons, des champignons ou même du brocoli à la place des poireaux. Adaptez le temps de cuisson en fonction du légume choisi.
2. Comment conserver les restes de Poulet Sauté aux Poireaux ?
Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer doucement à la poêle ou au micro-ondes.
Voilà, votre Poulet Sauté aux Poireaux est prêt ! Ce plat simple et savoureux vous a permis de découvrir une facette délicieuse de la cuisine chinoise. Régalez-vous et n'hésitez pas à partager cette recette facile et rapide avec vos proches.