Plongez au cœur de la cuisine tunisienne avec cette recette authentique de Poulet Sauté à la Sauce Arissa ! Un plat simple, rapide et savoureux qui ravira vos papilles avec son mélange subtil de saveurs épicées et parfumées. L'arissa, cette fameuse pâte de piments rouges, apporte une touche de chaleur et une complexité gustative incomparable à ce poulet sauté, le transformant en un véritable festin pour les sens. Imaginez un poulet tendre et juteux, nappé d'une sauce onctueuse et légèrement piquante… un délice que vous pourrez facilement reproduire chez vous.
Ce poulet sauté à la sauce arissa est une véritable ode aux saveurs méditerranéennes. Préparation facile et ingrédients accessibles font de ce plat un incontournable pour les repas en semaine comme pour les occasions spéciales. Pour découvrir étape par étape comment réaliser ce mets délicieux, suivez attentivement les instructions ci-dessous.
Outils nécessaires
- Marmite
- Four
- Poêle
Ingrédients
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation du poulet et des oignons
- Faire cuire le poulet dans une marmite.
- Faire revenir les oignons dans une poêle.
Étape 2. Préparation de la sauce et cuisson du poulet
- Ajouter le poulet à la poêle avec les oignons.
- Ajouter la pulpe de tomate, les herbes, le jus de citron et la sauce arissa.
- Laisser mijoter la sauce.
Étape 3. Rôtissage au four (facultatif)
- Rôtir le poulet au four pour obtenir une texture croustillante.
Read more: Recette Poulet à l'Estragon : Guide étape par étape
Tips
- Cuire le poulet d'abord dans l'eau ou une sauce pour le rendre plus tendre.
- Ajuster les quantités d'ingrédients selon vos préférences.
- Utiliser un citron frais pour une meilleure saveur.
Nutrition
- Calories: 400-500
- Matières_Grasses: 20-30g
- Glucides: 20-30g
- Protéines: 30-40g
FAQs
1. Puis-je utiliser des cuisses de poulet à la place des blancs ?
Oui, parfaitement ! Les cuisses, plus grasses, rendront le poulet plus moelleux. Ajustez le temps de cuisson en conséquence.
2. Que puis-je faire si ma sauce est trop épaisse ou trop liquide ?
Trop épaisse : ajoutez un peu d'eau ou de bouillon de volaille. Trop liquide : laissez mijoter quelques minutes de plus à feu doux, ou ajoutez une cuillère à café de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau froide.
Ce poulet sauté, simple à réaliser et plein de saveurs, deviendra rapidement un incontournable de vos repas. N'hésitez pas à l'adapter à votre goût en ajoutant des légumes ou des herbes aromatiques. Bon appétit !