Envie d'un plat complet, savoureux et prêt en un temps record ? Ce poulet rôti aux légumes est la solution idéale pour un dîner rapide et délicieux, sans sacrifier la qualité ni le goût. Oubliez les plats préparés fades et découvrez une recette simple et efficace qui vous permettra de régaler vos convives avec un poulet juteux et des légumes fondants. Des carottes sucrées et des patates douces onctueuses accompagnent parfaitement la chair tendre du poulet, le tout parfumé d'herbes aromatiques.
Ce plat est une véritable symphonie de saveurs et de textures, accessible même aux cuisiniers les plus débutants. Pas besoin d'être un chef étoilé pour réussir cette recette, nous vous guiderons pas à pas vers un résultat parfait. Prêt à découvrir les étapes simples et détaillées pour préparer ce poulet rôti aux légumes ? Suivez-nous pour une expérience culinaire réussie !
Outils nécessaires
- Four
- Couteau
- Plat à four
- Bol
Ingrédients
- Poulet
- Carottes
- Patate douce
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Ail
- Romarin ou herbes de Provence
- Citron: 1
- Fromage frais
- Citron vert
- Tendori (ou autre épice)
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des légumes et préchauffage
- Laver les carottes et les couper en bâtonnets épais. (Pas besoin de les éplucher)
- Peler la patate douce et la couper en bâtonnets de taille similaire aux carottes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les carottes et les patates douces dans un plat à four. Assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Enfourner les légumes pour 30 minutes.
Étape 2. Préparation et cuisson du poulet
- Augmenter la température du four à 210°C.
- assaisonner l’intérieur avec de l’ail, du romarin (ou autre herbe), du sel, du poivre et du citron si désiré.
- Poser le poulet au milieu des légumes dans le plat.
- Arroser le poulet et les légumes d’un peu d’huile d’olive.
- Enfourner à 210°C pendant environ 40 minutes (jusqu’à ce que le poulet soit cuit et les légumes bien colorés).
Étape 3. Préparation de la sauce
- mélanger le fromage frais avec du sel, du zeste et du jus de citron vert, et du tendori (ou autre épice).
Étape 4. Dressage et service
- Servir le poulet rôti avec les légumes et la sauce.
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Tips
- Vous pouvez adapter les légumes selon vos préférences (pommes de terre, etc.).
- Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four. Vérifiez la cuisson du poulet et des légumes.
- Pour la sauce, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres épices ou herbes.
Nutrition
- Calories: 600-700
- Matières Grasses: 30-40g
- Glucides: 50-60g
- Protéines: 40-50g
FAQs
1. Puis-je utiliser d'autres légumes ?
Oui ! Essayez des courgettes, des poivrons, ou des oignons. Adaptez le temps de cuisson selon la consistance des légumes.
2. Comment savoir si le poulet est cuit ?
La température interne du poulet doit atteindre 75°C. Piquez-le à l'endroit le plus épais avec un thermomètre à viande.
3. Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Vous pouvez préparer les légumes à l'avance, mais il est préférable de rôtir le poulet juste avant de servir pour une texture optimale.
En moins de 30 minutes, vous avez concocté un repas complet, sain et délicieux. Ce poulet rôti aux carottes et patates douces est une option parfaite pour un dîner rapide et savoureux en semaine. Régalez-vous et n'hésitez pas à partager cette recette facile et efficace avec vos proches !