Envie d'un plat savoureux et facile à réaliser qui ravira vos papilles ? Ne cherchez plus ! Notre recette de poulet croustillant à la sauce aigre-douce vous promet une explosion de saveurs en bouche. Le poulet, parfaitement doré et croustillant à l'extérieur, contraste délicieusement avec la sauce aigre-douce, un subtil mélange de sucré, de salé et d'acidulé. Préparez-vous à une expérience culinaire inoubliable, simple à reproduire même pour les cuisiniers débutants. Des ingrédients courants et des étapes claires vous garantissent un succès assuré.
Ce poulet croustillant, une véritable gourmandise, est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Sa préparation est rapide et le résultat est spectaculaire. Alors, prêts à vous régaler ? Suivez pas à pas notre guide détaillé ci-dessous pour apprendre à réaliser ce plat exceptionnel.
Outils nécessaires
- Grand bol
- Papier absorbant
- Plat de présentation
Ingrédients
- Poulet
- Farine
- Maïzena
- Bicarbonate
- Eau
- Mayonnaise: 3 cuillères à soupe
- Sauce Sweet Chili: 3 cuillères à soupe
- Sauce Worcestershire: 1 cuillère à café
- Ciboulette
- Graines de sésame
- Huile
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation du poulet et de la pâte
- Détailler le poulet en cubes (ou en tenders).
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la maïzena, le bicarbonate et l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
- Ajouter les morceaux de poulet dans la pâte et bien mélanger.
Étape 2. Friture du poulet
- Faire frire les morceaux de poulet dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutter le poulet sur du papier absorbant.
Étape 3. Préparation de la sauce sucrée-salée
- Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la sauce sweet chili et la sauce Worcestershire.
Étape 4. Dressage et finition
- Ajouter les morceaux de poulet frits à la sauce et bien mélanger.
- Disposer le poulet dans un plat de présentation. Garnir de ciboulette et de graines de sésame.
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Tips
- La taille des morceaux de poulet est adaptable selon vos préférences.
- Assurez-vous que le poulet soit bien cuit et doré.
Nutrition
- Calories: Indéterminé
- Matières_Grasses: Indéterminé (g)g
- Glucides: Indéterminé (g)g
- Protéines: Indéterminé (g)g
FAQs
1. Puis-je utiliser des cuisses de poulet à la place des blancs ?
Oui, absolument ! Les cuisses de poulet seront tout aussi délicieuses et même plus moelleuses. Le temps de cuisson peut légèrement augmenter.
2. Comment conserver les restes de poulet croustillant ?
Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four ou à la poêle pour retrouver leur croustillant.
Voilà, votre poulet croustillant à la sauce sucrée-salée est prêt ! Régalez-vous de ce plat savoureux et facile à réaliser, parfait pour un repas rapide et délicieux. N'hésitez pas à partager cette recette avec vos proches !