Préparez-vous à savourer un plat simple, rapide et incroyablement délicieux : le poulet aux champignons à l’ail ! Ce classique revisité est une ode à la simplicité, mettant en valeur les saveurs naturelles du poulet et des champignons, sublimées par une touche d’ail parfumé. L’alliance crémeuse et savoureuse de la sauce enrobe parfaitement chaque morceau de poulet, créant une expérience culinaire irrésistible. Imaginez le parfum envoûtant qui embaumera votre cuisine pendant la cuisson…
Vous vous demandez comment réaliser cette merveille culinaire ? Ne cherchez plus ! Les étapes détaillées, claires et précises, vous guideront pas à pas dans la préparation de ce poulet aux champignons à l’ail, garantissant un résultat parfait à chaque fois, même pour les cuisiniers les moins expérimentés. Alors, enfilez votre tablier et suivez-nous !
Outils nécessaires
- Poêle
Ingrédients
- Filets de poulet: 2
- Ail
- Champignons de Paris
- Sauce soja claire
- Sauce huître
- Poivre noir
- Huile
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation du poulet et marinade
- Couper les filets de poulet en cubes.
- Hacher grossièrement l'ail.
- Assaisonner le poulet avec de la sauce soja claire, de la sauce huître, du poivre noir et de l'huile. Laisser reposer 20 minutes.
Étape 2. Cuisson de l'ail et du poulet
- Faire frire l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Retirer l'ail de la poêle et ajouter le poulet.
Étape 3. Ajout des champignons et de la sauce
- Deux minutes plus tard, ajouter les champignons.
- Ajouter la sauce soja claire, la sauce soja foncée et le vin de riz. Poursuivre la cuisson pendant 3 à 4 minutes.
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Tips
- Laisser reposer la viande pour que les saveurs se mélangent.
Nutrition
- Calories: 250-350
- Matières Grasses: 10-15g
- Glucides: 5-10g
- Protéines: 30-40g
FAQs
1. Puis-je utiliser d'autres types de champignons ?
Oui ! Des champignons de Paris, des champignons de couche, des girolles ou même des cèpes fonctionneront à merveille. Adaptez les quantités selon votre préférence.
2. Comment faire si je n'ai pas de crème fraîche ?
Vous pouvez la remplacer par de la crème épaisse, du lait de coco pour une saveur plus exotique, ou même par un peu de bouillon de poulet pour une sauce plus légère.
3. Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le poulet aux champignons à l'avance. Il se conservera au réfrigérateur pendant 2-3 jours et sera délicieux réchauffé.
Ce poulet aux champignons à l’ail, simple à réaliser et incroyablement savoureux, deviendra assurément un incontournable de vos repas. Le mariage subtil des saveurs vous transportera, et vous laissera une envie irrésistible de recommencer. Bon appétit !