Le poulet aux patates à l'ail est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas familial ou un dîner entre amis. Simple à préparer et nécessitant peu d'ingrédients, cette recette met en valeur la saveur naturelle du poulet grâce à l'aromate puissant de l'ail et à la douceur des pommes de terre. Imaginez : une viande tendre et juteuse, des patates fondantes à souhait, le tout nappé d'une sauce délicieusement parfumée... un délice accessible à tous !
Ce plat mijoté est une véritable symphonie de saveurs, facile à personnaliser selon vos goûts. Vous pouvez ajouter des herbes de Provence, du thym, ou même un peu de paprika pour une touche épicée. Prêt à réaliser ce plat simple et irrésistible ? Suivez notre guide étape par étape pour préparer un poulet aux patates à l'ail qui ravira vos papilles.
Outils nécessaires
- Poêle
Ingrédients
- Poulet
- Patates
- Ail
- Poivre
- Sel
- Vin de cuisine
- Huile
- Sauce soja
- Sauce huître
- Poireaux
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation du poulet et des pommes de terre
- Découpez le poulet en petits cubes. Assaisonnez-le avec du poivre, du sel, du vin de cuisine et de l'huile. Mélangez bien et laissez mariner pendant 10 minutes.
- Coupez les patates en deux, puis en petits cubes.
Étape 2. Cuisson des ingrédients séparément
- Dans une poêle chaude, faites frire l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le.
- Faites frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les.
- Faites ensuite frire les cubes de patates jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 3. Mijoter le poulet et les pommes de terre avec les aromates
- Ajoutez le poulet et l'ail dans la poêle. Poursuivez la cuisson en ajoutant de la sauce soja et de la sauce huître.
- Laissez mijoter quelques minutes.
Étape 4. Finition et ajout de poireaux
- Pour finir, ajoutez des morceaux de poireaux.
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Tips
- Servir avec un bon bol de riz.
Nutrition
- Calories: Variable
- Matières Grasses: Variable (g)g
- Glucides: Variable (g)g
- Protéines: Variable (g)g
FAQs
1. Puis-je utiliser des pommes de terre de différentes sortes ?
Oui ! Des pommes de terre à chair ferme comme les Charlotte ou les grenailles fonctionnent parfaitement. Évitez les pommes de terre trop farineuses qui risquent de se défaire à la cuisson.
2. Que faire si je n'ai pas assez d'ail ?
Vous pouvez réduire la quantité d'ail, ou le remplacer partiellement par de l'oignon ou des échalotes pour un arôme plus doux. L'important est d'avoir un peu d'ail pour la saveur caractéristique du plat.
Ce poulet aux patates à l'ail est un véritable succès garanti, simple à réaliser et délicieux à déguster. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes et épices pour personnaliser votre recette. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !