Envie d'un plat savoureux et facile à préparer, qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives ? Ne cherchez plus ! Ce poulet au sésame et miel est une véritable symphonie de saveurs : le sucré du miel se marie à merveille avec le goût légèrement toasté du sésame, créant une sauce onctueuse et irrésistible qui enrobe des morceaux de poulet parfaitement dorés. L'alliance des textures, entre le poulet tendre et la croûte croustillante, vous offrira une expérience culinaire délicieuse et équilibrée, parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
Préparez-vous à une recette simple et rapide qui vous permettra de réaliser ce plat exquis en un rien de temps. Pour découvrir les étapes détaillées de la préparation de ce poulet au sésame et miel, suivez attentivement les instructions ci-dessous, et laissez-vous guider pas à pas vers un succès garanti.
Outils nécessaires
- Poêle
- Couteau
- Cuillère à café
- Râpe
Ingrédients
- Filets de poulet: 4 pièces
- Miel: 3 cuillères à soupe
- Sauce soja: 3 cuillères à soupe
- Gingembre: 2 cm
- Huile d'olive: 4 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique: 1 cuillère à soupe
- Graines de sésame: 1 cuillère à soupe
- Poivre
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation du poulet et de la sauce
- Découpez les filets de poulet en cubes d'environ 2 cm de côté. Réservez.
- Pelez le gingembre à l'aide d'une cuillère à café comme un économe. Râpez 2 cm de gingembre.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les cubes de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
- Poivrez légèrement le poulet.
- Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, faites chauffer le miel jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et commence à caraméliser.
- Ajoutez le vinaigre balsamique, puis la sauce soja.
- Incorporez le gingembre râpé et laissez épaissir la sauce quelques minutes.
Étape 2. Cuisson du poulet dans la sauce
- Ajoutez les cubes de poulet à la sauce et mélangez pour bien les enrober.
- Ajoutez la moitié des graines de sésame. Laissez épaissir la sauce à petit feu.
- Une fois la sauce à la consistance souhaitée, retirez du feu.
Étape 3. Dressage
- Servez le poulet au sésame et miel avec du riz blanc. Saupoudrez du sésame restant.
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Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser du miel liquide ou du miel crémeux ?
Les deux fonctionnent ! Le miel liquide donnera une sauce plus fluide, tandis que le miel crémeux apportera une texture légèrement plus épaisse. Adaptez selon vos préférences.
2. Que puis-je faire si je n'ai pas de sésame noir ?
Vous pouvez utiliser du sésame blanc ou un mélange des deux. Le goût sera légèrement différent, mais toujours délicieux !
Ce poulet au sésame et miel, simple et rapide à réaliser, est une véritable réussite gustative. N'hésitez pas à le servir avec du riz blanc ou des nouilles pour un repas complet et savoureux. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles recettes !