Plongez dans l'univers des saveurs réconfortantes avec notre recette de Porc Mijoté aux Poivrons Verts ! Ce plat mijoté, simple à réaliser et pourtant incroyablement délicieux, est parfait pour un repas du soir en famille ou entre amis. La tendreté du porc, sublimée par la douceur des poivrons verts et une sauce riche en arômes, vous transportera vers des horizons gustatifs inattendus. Imaginez : une viande fondante en bouche, accompagnée d'une sauce onctueuse qui nappe parfaitement les légumes... un véritable festin !
Ce porc mijoté aux poivrons verts est une ode à la simplicité et à la gourmandise. Préparez-vous à savourer chaque bouchée de ce plat familial, riche en saveurs et en textures. Pour découvrir étape par étape comment réaliser cette merveille culinaire, suivez attentivement les instructions détaillées ci-dessous.
Outils nécessaires
- Casserole
- Poêle
Ingrédients
- Porc (gros morceaux)
- Poivrons verts
- Sucre cristallisé ou sucre en poudre
- Eau
- Gingembre
- Poivre
- Vin de cuisine
- Sauce soja claire
- Sauce soja foncée
- Étoile de badiane
- Feuilles de laurier
- Œufs
- Huile
Instructions étape par étape
Étape 1. Saisir le porc et préparer la sauce
- Faire frire les morceaux de porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
- Mettre le porc dans une casserole.
- Dans l'huile restante, faire fondre le sucre cristallisé (ou le sucre en poudre) jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter de l'eau chaude et verser le tout dans la casserole.
- Ajouter le gingembre, le poivre, le vin de cuisine, la sauce soja claire et foncée, l'étoile de badiane et le laurier.
Étape 2. Mijoter le porc
- Laisser mijoter à petit feu pendant 50 minutes.
Étape 3. Préparer les légumes et les œufs
- Pendant ce temps, préparer les œufs et les poivrons verts. Faire frire les poivrons.
Étape 4. Ajouter les légumes et les œufs, terminer la cuisson
- Ajouter les poivrons frits et les œufs à la casserole avec la viande.
- Laisser cuire encore 20 minutes.
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Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de poivron ?
Oui, vous pouvez remplacer les poivrons verts par des poivrons rouges, jaunes ou même un mélange ! Le goût sera légèrement différent, mais tout aussi délicieux.
2. Comment conserver les restes ?
Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez réchauffer le mijoté à la poêle ou au micro-ondes.
Ce porc mijoté aux poivrons verts est une recette facile à réaliser qui ravira vos papilles. Le résultat est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas en famille ou entre amis. N'hésitez plus et lancez-vous dans la préparation de ce délice !