Envie d'un plat familial réconfortant, aussi délicieux qu'élégant ? Ne cherchez plus ! Notre recette de Porc Doré à la Sauce Mijotée est faite pour vous. Ce plat savoureux, alliant la tendreté d'un rôti de porc parfaitement cuit à la richesse d'une sauce onctueuse et parfumée, ravira petits et grands. Imaginez : des morceaux de porc dorés à souhait, baignant dans une sauce au goût intense, servie avec des accompagnements de votre choix… une véritable symphonie de saveurs en perspective !
Préparez-vous à une expérience culinaire inoubliable grâce à nos instructions détaillées, étape par étape. De la préparation de la viande à la réalisation de la sauce mijotée, nous vous guidons pas à pas pour un résultat garanti. Découvrez dès maintenant le secret de ce plat irrésistible et laissez-vous transporter par l'arôme envoûtant du porc doré à la sauce mijotée.
Outils nécessaires
- Poêle
Ingrédients
- Porc: 500g
- Sel
- Poivre noir
- Huile végétale
- Beurre: 1 cuillère à soupe
- Ail: 3 gousses
- Sauce soja: 2 cuillères à soupe
- Miel: 1 cuillère à soupe
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation du Porc
- Coupez 500g de porc en morceaux moyens. Salez et poivrez généreusement chaque morceau en vous assurant que les assaisonnements pénètrent bien la viande.
Étape 2. Dorer le Porc
- Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle. Disposez les morceaux de porc en les espaçant pour qu'ils dorent uniformément.
- Faites dorer les morceaux de porc de chaque côté, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
Étape 3. Ajouter les Aromates et la Sauce
- Ajoutez une cuillère à soupe de beurre et 3 gousses d'ail écrasées dans la poêle.
- Incorporez 2 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de miel. Mélangez bien.
Étape 4. Mijoter et Servir
- Laissez mijoter la viande dans la sauce pendant environ 5 minutes pour qu'elle s'imprègne bien des saveurs.
- Éteignez le feu. Versez généreusement la sauce obtenue sur le porc.
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Tips
- Ajustez la quantité de sel et de poivre selon votre goût.
- N'omettez pas le poivre noir, il donne une saveur particulière à la recette.
- Utilisez le miel de votre choix, il sert à équilibrer les saveurs.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Peut-on utiliser un autre morceau de porc que le rôti ?
Oui ! Un filet mignon, des épaules de porc ou même des côtelettes fonctionneront bien, ajustez simplement le temps de cuisson en conséquence.
2. Comment épaissir la sauce si elle est trop liquide ?
Ajoutez une cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée à un peu d'eau froide à la sauce pendant les dernières minutes de cuisson. Remuez bien.
3. Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, la sauce mijotée gagnera même en saveur ! Préparez le porc et la sauce la veille, réchauffez avant de servir.
Voilà, votre rôti de porc doré et juteux est prêt à être dégusté ! Régalez-vous en famille de ce plat simple à réaliser mais riche en saveurs. Bon appétit !