Vous cherchez une recette simple, savoureuse et originale pour épater vos convives ? Ne cherchez plus ! Ces piments doux farcis sont une véritable explosion de saveurs, un plat facile à réaliser même pour les cuisiniers débutants. Imaginez : de doux piments rouges, généreusement farcis d'un mélange exquis de viande, de riz, d'herbes et d'épices, le tout mijoté à la perfection jusqu'à ce que la farce soit tendre et le piment parfaitement fondant. Une recette parfaite pour un repas familial ou un dîner entre amis.
Préparez-vous à vous régaler avec cette recette irrésistible qui vous transportera vers des saveurs méditerranéennes. Pour découvrir étape par étape comment préparer ces délicieux piments doux farcis, suivez attentivement les instructions détaillées ci-dessous.
Outils nécessaires
- Marmite à vapeur
- Récipient
- Couteau
Ingrédients
- Vermicelles de soja
- Poulet
- Gousse d'ail: 1
- Oignon
- Piments végétariens
- Ciboulette
- Coriandre
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Fécule de maïs
- Sauce soja claire
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des ingrédients
- Faire tremper les vermicelles de soja dans de l'eau froide.
- Couper le poulet en morceaux.
- Éplucher et émincer finement l'ail et l'oignon.
- Couper les piments végétariens en petits morceaux.
- Ciseler la ciboulette et la coriandre. Retirer les graines des piments doux tout en gardant leur tige.
- Égoutter les vermicelles et les couper en tronçons.
Étape 2. Préparation de la farce
- Mélanger le poulet avec l'ail, le sel, le poivre, le paprika, la fécule de maïs, l'oignon, les piments végétariens, les fines herbes, les vermicelles et la sauce soja.
Étape 3. Farcir les piments
- Farcir les piments avec le mélange.
- Presser légèrement les piments farcis pour les refermer.
Étape 4. Cuisson à la vapeur
- Cuire les piments farcis à la vapeur à feu fort pendant 20 minutes.
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Tips
- Ces piments végétariens ont le bon goût du piment mais ne piquent pas.
- Servir avec du riz parfumé.
Nutrition
- Calories: 400-500
- Matières Grasses: 15-25g
- Glucides: 50-60g
- Protéines: 20-30g
FAQs
1. Puis-je utiliser d'autres types de piments ?
Oui ! Vous pouvez utiliser d'autres variétés de piments doux, comme les poivrons, mais assurez-vous qu'ils soient assez charnus pour contenir la farce.
2. Comment conserver les piments farcis ?
Vous pouvez conserver les piments farcis au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Ils peuvent également être congelés pour une consommation ultérieure.
Voilà, vos piments doux farcis sont prêts à être dégustés ! Régalez-vous de ce plat savoureux et facile à réaliser, parfait pour un repas convivial. N'hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à la personnaliser selon vos goûts !