Succombez au charme irrésistible du pilon de poulet laqué BBQ ! Ce plat, aussi simple à réaliser qu'il est savoureux, promet une explosion de saveurs en bouche. Imaginez une viande tendre et juteuse, délicatement nappée d'un glaçage BBQ onctueux et légèrement caramélisé. Une association parfaite de sucré et salé qui ravira vos papilles, que ce soit en plat principal ou en accompagnement d'un barbecue estival. La recette est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis, garantissant un succès auprès de tous.
Préparez-vous à sublimer vos papilles avec cette recette facile et rapide à suivre. Des pilons de poulet parfaitement cuits et un glaçage BBQ irrésistible, le tout en quelques étapes simples et détaillées. Pour découvrir le processus étape par étape, et réaliser vous-même ce délice culinaire, suivez attentivement les instructions ci-dessous.
Outils nécessaires
- Barbecue
- Pinceau
Ingrédients
- Pilons de poulet
- Poivre
- Paprika
- Ail
- Oignon sec
- Garam masala
- Huile de sésame
- Sucre de canne
- Piment de Cayenne
- Sauce barbecue américaine
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation et Marinade
- Préparer les braises du barbecue pour atteindre une température adéquate.
- Assaisonner les pilons de poulet avec le poivre, le paprika, l'ail, l'oignon sec, le garam masala, l'huile de sésame, le sucre de canne et le piment de Cayenne.
- Bien enrober les pilons de poulet avec l'assaisonnement.
- ajouter de la sauce barbecue américaine au reste de l'assaisonnement.
Étape 2. Cuisson au Barbecue
- Placer les pilons de poulet sur le barbecue, côté peau vers le bas. Refermer le barbecue.
- À l'aide d'un pinceau, laquer les pilons de poulet dès qu'ils sont légèrement caramélisés d'un côté.
- Retourner les pilons de poulet plusieurs fois pendant la cuisson, en les laquant à chaque fois avec la marinade.
Étape 3. Repos et Service
- Une fois le poulet cuit, le retirer du barbecue et le placer sur une plaque (de préférence celle ayant servi à la marinade).
Étape 4. Dégustation
- Servir et déguster !
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Tips
- N'hésitez pas à retourner les pilons de poulet plusieurs fois pour une cuisson uniforme et une belle caramélisation.
- Le mélange de la marinade rendra le poulet bien juteux.
Nutrition
- Calories: 250-350
- Matières Grasses: 15-25g
- Glucides: 10-20g
- Protéines: 20-30g
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de viande que des pilons de poulet ?
Oui, vous pouvez adapter la recette avec des cuisses de poulet, des ailes ou même des morceaux de porc. Ajustez le temps de cuisson en conséquence.
2. Comment faire si mon glaçage est trop épais ?
Ajoutez une cuillère à soupe d'eau ou de jus de poulet au glaçage pour le détendre. Vous pouvez aussi le faire chauffer légèrement au micro-ondes.
3. Peut-on préparer le glaçage à l'avance ?
Oui, le glaçage se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il suffit de le réchauffer légèrement avant de l'utiliser.
Ce pilon de poulet laqué BBQ est une recette simple et rapide qui vous permettra de régaler vos convives avec un plat savoureux et plein de saveurs. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs de sauce BBQ pour personnaliser votre recette. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !