Plongez dans l'univers gourmand des pâties maison ! Oubliez les pâtisseries industrielles et laissez-vous tenter par le plaisir incomparable de réaliser vous-même ces petits délices. Des recettes simples et accessibles aux plus expérimentés, vous découvrirez ici le secret pour des pâties aussi délicieuses qu'esthétiques, qui raviront vos papilles et impressionneront vos convives. Imaginez le parfum envoûtant qui embaumera votre cuisine pendant la préparation, la satisfaction d'une création entièrement artisanale, et le bonheur partagé autour d'une dégustation gourmande.
De la pâte feuilletée parfaitement dorée à la garniture savoureuse, chaque étape est détaillée pour vous garantir un succès absolu. Que vous soyez un pâtissier chevronné ou un débutant curieux, préparez-vous à relever le défi et à maîtriser l'art de la pâtisserie maison. Pour vous lancer dans cette aventure culinaire, suivez pas à pas les instructions précises et illustrées de notre guide complet qui vous attend ci-dessous.
Outils nécessaires
- Four
- Hachoir à légumes
- Couteau
- Planche à découper
- Papier sulfurisé
- Plat à cuisson
Ingrédients
- Croûtes à tarte: 2
- Bœuf haché: 250g
- Carottes: 3
- Pommes de terre: 3
- Oignon jaune: 1
- Ail émincé: 1/2 cuillère à café
- Persil: 1 cuillère à soupe
- Poivre noir concassé: null
- Sel: null
- Beurre: 2 cuillères à soupe
- Cristaux de bœuf: 1 cuillère à café
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des ingrédients et de la farce
- Sortir les croûtes à tarte du réfrigérateur.
- Éplucher et couper les carottes, les pommes de terre et l'oignon.
- Hacher les légumes à l'aide d'un hachoir ou les couper en dés.
- Dans un bol, mélanger le bœuf haché avec les légumes hachés, l'ail, le persil, le poivre et le sel.
Étape 2. Montage de la tarte
- dérouler une croûte sur une feuille de papier sulfurisé.
- Étaler la pâte légèrement.
- Placer la moitié du mélange de viande et légumes sur la pâte, laissant une bordure de 1 pouce.
- Saupoudrer de cristaux de bœuf.
- Recouvrir avec la seconde croûte, sceller les bords en utilisant une fourchette.
- Faire trois fentes sur le dessus.
Étape 3. Cuisson
- Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
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Tips
- Si vous faites plus de pâtés, doubler la recette.
- Si les légumes ne rentrent pas dans la pâte, utiliser une poêle séparée pour les cuire.
- Ne vous inquiétez pas si la pâte s'ouvre au four.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser une autre viande que du bœuf pour ma tarte ?
Absolument ! Du porc, du poulet, ou même un mélange de viandes fonctionnent très bien. Adaptez les épices en conséquence.
2. Comment savoir si ma tarte est cuite ?
La pâte doit être dorée et la garniture bien chaude et cuite à cœur. Piquez le centre avec un couteau : la lame doit ressortir propre.
Votre tarte à la viande cuite au four est maintenant prête à être dégustée ! Savourez ce plat réconfortant et partagez-le avec vos proches pour un moment gourmand inoubliable. Bon appétit !