Pâtes au Thon à l'Italienne : Recette facile et rapide

Envie d'un plat rapide, savoureux et plein de soleil ? Les pâtes au thon à l'italienne sont la solution idéale ! Ce classique revisité vous promet une explosion de saveurs méditerranéennes, grâce à une association simple mais délicieuse de thon, tomates, olives et câpres. Oubliez les recettes compliquées et longues à préparer, cette version est accessible à tous, même aux cuisiniers débutants. Préparez-vous à régaler vos papilles avec un repas aussi léger que gourmand, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner improvisé.

Le secret de la réussite de ces pâtes au thon à l'italienne réside dans la qualité des ingrédients et l'équilibre des saveurs. Nous allons vous guider pas à pas pour une préparation facile et sans stress. Alors, suivez notre recette détaillée et découvrez comment réaliser ce plat irrésistible en un temps record ! Préparez-vous à savourer une véritable symphonie de goûts méditerranéens.

Outils nécessaires

  • Poêle
  • Casserole

Ingrédients

  • Boîte de thon
  • Gousses d'ail: 2
  • Oignons
  • Tomates cerises
  • Persil
  • Piment
  • Câpres
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive
  • Concentré de tomate: 1 cuillère à café
  • Pâtes (penne ou autre): 250g (pour 2 personnes)

Instructions étape par étape

Étape 1. Préparation de la sauce tomate

  • Faire revenir finement des oignons hachés dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils perdent leur odeur forte. Ajouter une cuillère à café de concentré de tomate et faire revenir à feu doux.
  • Ajouter les tomates cerises (ou des tomates coupées en tranches). Ajouter un peu d'eau pour éviter que ça accroche. Laisser cuire 20 à 30 minutes maximum à feu doux.
  • Ajouter les câpres (facultatif) à la sauce tomate.
  • Ajouter du piment ou du paprika (facultatif) à la sauce.
Faire revenir finement des oignons hachés dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils perdent leur odeur forte. Ajouter une cuillère à café de concentré de tomate et faire revenir à feu doux.Ajouter les tomates cerises (ou des tomates coupées en tranches). Ajouter un peu d'eau pour éviter que ça accroche. Laisser cuire 20 à 30 minutes maximum à feu doux.Ajouter les câpres (facultatif) à la sauce tomate.Ajouter du piment ou du paprika (facultatif) à la sauce.
Préparation de la sauce tomate

Étape 2. Cuisson des pâtes

  • Pendant ce temps, faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée.
Cuisson des pâtes

Étape 3. Assemblage et finition

  • Hacher le persil et l'ail. (Si vous n'avez pas d'ail, ciselez finement le persil).
  • Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce tomate. Mélanger pendant 3 à 4 minutes pour que les pâtes s'imprègnent bien de la sauce.
  • Ajouter le thon (sans trop l'émietter) et mélanger délicatement à feu très doux.
  • Servir.
Hacher le persil et l'ail. (Si vous n'avez pas d'ail, ciselez finement le persil).Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce tomate. Mélanger pendant 3 à 4 minutes pour que les pâtes s'imprègnent bien de la sauce.Ajouter le thon (sans trop l'émietter) et mélanger délicatement à feu très doux.Servir.
Assemblage et finition

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Tips

  • Pour un goût plus subtil, utiliser des échalotes à la place des oignons.
  • Ajuster la quantité de sel et de poivre selon votre goût.
  • Ajouter de l'eau petit à petit si la sauce est trop épaisse.

Nutrition

  • N/A

FAQs

1. Puis-je utiliser du thon en conserve à l'huile plutôt qu'à l'eau ?

Oui, bien sûr ! Le thon à l'huile apportera plus de richesse et de saveurs à votre plat. Égouttez simplement bien le thon avant de l'ajouter aux pâtes.

2. Que puis-je faire si je n'ai pas de câpres ?

Pas de problème ! Vous pouvez parfaitement omettre les câpres. Le plat sera tout aussi bon, même sans elles. Vous pouvez éventuellement ajouter des olives vertes supplémentaires pour compenser.


Voilà, vos pâtes au thon à l'italienne sont prêtes ! Savourez ce plat simple et savoureux, parfait pour un repas rapide et léger. Bon appétit !