Envie d'un repas rapide, savoureux et plein de saveurs ? Nos Pâtes au Saumon Express sont la solution idéale ! Ce plat facile et délicieux est prêt en seulement 30 minutes, parfait pour un dîner improvisé entre amis ou une soirée cocooning en famille. Oubliez les plats compliqués et découvrez une recette simple et efficace qui sublimera le goût du saumon frais avec la tendreté des pâtes. L'équilibre parfait entre les saveurs légères et le côté gourmand vous laissera conquis. Ce plat complet et nourrissant plaira aux petits comme aux grands.
Préparez-vous à savourer une explosion de saveurs grâce à cette recette express de pâtes au saumon. Du saumon fondant, des pâtes al dente et une sauce crémeuse… un délice garanti ! Pour découvrir toutes les étapes de préparation et les astuces pour réussir ce plat à la perfection, suivez-nous dans notre guide détaillé ci-dessous. Bonne dégustation !
Outils nécessaires
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Passoire
- Spatule
- Cuillère
- Pince
Ingrédients
- Saumon atlantique: 500g
- Linguini frais: 300g
- Ciboulette
- Échalote
- Ail
- Tomates séchées
- Fromage régional
- Crème fraîche
- Épinards
- Huile d'olive
- Sel: 30g
- Poivre
- Eau: 3L
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des ingrédients et cuisson des pâtes
- Emincer finement la ciboulette, l'échalote et l'ail. Couper finement les tomates séchées.
- Faire bouillir 3L d'eau avec 30g de sel. Ajouter les pâtes et cuire pendant 3 minutes.
- Couper le saumon en deux, retirer la peau (conserver pour le chien) et couper la chair en morceaux.
Étape 2. Cuisson du saumon et préparation de la sauce
- Faire chauffer une poêle à feu vif (225°C). Ajouter un peu d'huile d'olive, puis le saumon. Faire cuire en retournant régulièrement jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Dans la même poêle, ajouter l'échalote, puis l'ail. Faire suer. Ajouter les tomates séchées.
- Ajouter les épinards à la sauce et laisser réduire jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Incorporer la crème fraîche.
Étape 3. Assemblage et finition
- Mélanger la sauce avec les pâtes cuites. Ajouter le saumon.
- Servir les pâtes dans une assiette. Garnir de ciboulette, de fromage et de tomates séchées.
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Tips
- Pour ceux qui n'aiment pas le fromage dans les pâtes au poisson, c'est optionnel !
- Couper tous les ingrédients finement pour une cuisson plus rapide et homogène.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser du saumon surgelé ?
Oui, bien sûr ! Assurez-vous simplement de le décongeler complètement avant de commencer la recette. Vous pouvez le faire au réfrigérateur la veille ou au micro-ondes juste avant.
2. Que puis-je ajouter pour rendre la recette encore plus gourmande ?
N'hésitez pas à ajouter une crème fraîche épaisse pour une sauce plus onctueuse, des épinards frais pour une touche de verdure, ou des champignons pour plus de saveurs. Un peu de citron ajoute aussi une note acidulée rafraîchissante.
Voilà, vos Pâtes au Saumon Express sont prêtes ! Ce plat simple et rapide vous a permis de savourer un repas délicieux et équilibré en un temps record. N'hésitez pas à adapter cette recette à vos goûts et à la partager avec vos proches.