Envie d'un plat mijoté savoureux et sans effort ? La longe de porc au Cookeo est la solution idéale ! Ce plat réconfortant, préparé avec des ingrédients simples et accessibles, vous surprendra par sa tendreté et son goût exquis. Oubliez les heures passées devant les fourneaux : le Cookeo se charge de tout, vous laissant profiter du temps libre. Imaginez une viande fondante, nappée d'une sauce onctueuse aux saveurs intenses de vin rouge et de champignons... un véritable délice !
Préparez-vous à découvrir une recette facile et rapide, parfaite pour un repas de semaine ou un dîner entre amis. Cette recette de longe de porc au Cookeo vous guidera étape par étape, de la préparation des ingrédients à la cuisson parfaite. Suivez-nous pour réaliser ce plat succulent et épater vos convives !
Outils nécessaires
- Cookeo
Ingrédients
- Longe de porc sans os: 120g
- Moutarde
- Champignons de Paris congelés: 200g
- Carottes en rondelles congelées
- Vin rouge: 1 verre
- Eau: 200ml
- Huile d'olive
- Sel
- Fécule de maïs
Instructions étape par étape
Étape 1. Doré et mijotage de la longe
- Faire dorer la longe de porc dans le cookeo en mode manuel.
- Ajouter les carottes congelées.
- Remettre la longe de porc dans la cuve.
- Verser le vin rouge, l'eau, et l'huile d'olive.
- Passer en mode cuisson rapide pendant 1 heure.
Étape 2. Préparation de la sauce
- Épaissir la sauce avec de la fécule de maïs.
- Ajouter une cuillère à soupe de moutarde à la sauce.
Étape 3. Finition et service
- Ouvrir le cookeo après une heure de cuisson.
- Réserver la longe de porc.
- Couper la longe de porc en tranches et la remettre dans la cuve avec la sauce pour réchauffer.
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Tips
- N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes selon vos préférences.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre morceau de porc que la longe ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'épaule de porc, mais le temps de cuisson devra peut-être être ajusté.
2. Que faire si je n'ai pas de vin rouge ?
Vous pouvez le remplacer par du bouillon de bœuf ou un jus de viande. Le goût sera légèrement différent, mais le plat restera délicieux.
3. Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la recette la veille et la réchauffer au Cookeo le lendemain. La longe de porc sera encore plus tendre !
Voilà, votre longe de porc façon Bourguignon au Cookeo est prête ! Savourez ce plat convivial et réconfortant, un mariage parfait de saveurs et de simplicité. Bon appétit !