Le gratin de pâtes au poulet est un plat familial réconfortant, simple à réaliser et toujours apprécié des petits comme des grands. Imaginez : des pâtes tendres, nappées d'une onctueuse sauce au fromage, le tout parsemé de poulet savoureux et doré. Un véritable festin facile à préparer, même pour les cuisiniers débutants ! Ce plat complet et nourrissant est parfait pour un dîner en semaine ou un repas convivial du week-end. La combinaison des saveurs délicates et de la texture fondante vous laissera sans voix.
Prêt à vous régaler ? Dans cet article, nous allons vous guider pas à pas dans la préparation de ce délicieux gratin de pâtes au poulet, vous assurant un résultat impeccable à chaque fois. Suivez nos instructions simples et détaillées et régalez vos papilles !
Outils nécessaires
- Cocotte
- Casserole
- Cocottes individuelles (ou plat à gratin)
Ingrédients
- Pâtes (coquillettes ou autres)
- Eau
- Sel
- Huile
- Poulet
- Poivrons
- Curry
- Paprika
- Gingembre
- Crème liquide: 45cl
- Lait: 400ml
- Farine: 4 cuillères à soupe
- Fromage (Comté, Emmental, Mozzarella, etc.): 2 tranches + quantité pour le gratin
- Fromage à Croque-Monsieur (facultatif)
- Ciboulette (facultatif)
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des pâtes et du poulet
- Faire bouillir de l'eau salée avec un peu d'huile. Cuire les pâtes.
- Dans une cocotte, faire revenir le poulet coupé en morceaux avec un fond d'huile.
- Ajouter les poivrons (ou autres légumes) et laisser mijoter 5 minutes.
- Ajouter le poulet, les épices (curry, paprika, gingembre, sel), et 100ml d'eau. Laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
Étape 2. Préparation de la sauce au fromage
- mélanger la crème liquide, le lait, et la farine jusqu'à épaississement.
- Saler, poivrer la sauce, et ajouter le fromage (2 tranches).
Étape 3. Montage du gratin
- Dans un plat à gratin ou des cocottes individuelles, superposer les pâtes cuites, la préparation au poulet, la sauce au fromage, et le fromage restant (mozzarella, etc.).
Étape 4. Cuisson au four
- Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 15 minutes environ, jusqu'à ce que le gratin soit doré.
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Tips
- Vous pouvez utiliser n'importe quelle sorte de pâtes.
- Remplacez les poivrons par d'autres légumes.
- Choisissez vos fromages préférés.
Nutrition
- Calories: Inconnu
- Matières Grasses: Inconnu g
- Glucides: Inconnu g
- Protéines: Inconnu g
FAQs
1. Puis-je utiliser d'autres types de pâtes pour ce gratin ?
Oui ! Des penne, des farfalle, des coquillettes... Choisissez vos pâtes préférées !
2. Comment faire si je n'ai pas de crème fraîche ?
Vous pouvez la remplacer par du lait entier ou de la crème épaisse. Le résultat sera légèrement différent, mais toujours délicieux.
Ce gratin de pâtes au poulet est un plat simple, rapide et savoureux qui ravira toute la famille. N'hésitez pas à le personnaliser en ajoutant des légumes ou des épices selon vos goûts. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles recettes !