Plongez dans l'univers des saveurs iodées avec cette recette simple et délicieuse de fruits de mer au four. Oubliez les préparations complexes et longues, cette recette vous permettra de savourer un plat raffiné et léger en un temps record. Imaginez : des fruits de mer dorés, légèrement grillés, révélant leur subtilité aromatique grâce à une marinade simple et efficace. Le parfum envoûtant de la mer envahira votre cuisine, promettant un festin gustatif inoubliable.
Cette recette de fruits de mer au four est idéale pour un repas en semaine comme pour une occasion spéciale. Elle s'adapte à tous les goûts et à tous les niveaux de compétence culinaire. Prêts à vous régaler ? Suivez pas à pas les instructions détaillées ci-dessous pour réaliser ce plat exquis.
Outils nécessaires
- plaque de cuisson
- four
Ingrédients
- Crabe des neiges
- Crevettes
- Saumon
- Beurre: 2 bâtons
- Citron: 1 entier
- Thym frais
- Persil frais
- Ail
- Assaisonnement pour poisson
- Old Bay
- Poivre
- Sel
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des fruits de mer
- Disposer le crabe des neiges, les crevettes et le saumon sur une plaque de cuisson.
- Ajouter du thym frais aux crevettes.
- Ajouter du persil au saumon et aux pattes de crabe.
- Ajouter de l'ail à tout le plat.
Étape 2. Assaisonnement et arômes
- Ajouter deux bâtons de beurre fondu sur toute la plaque.
- Presser un citron entier sur les fruits de mer.
- Mettre de l'assaisonnement pour poisson sur le saumon et les pattes de crabe.
- Mettre de l'Old Bay sur les crevettes et les pattes de crabe.
- Ajouter du poivre et du sel sur le dessus.
Étape 3. Cuisson au four
- Préchauffer le four à 350°C.
- Enfourner pendant environ 50 minutes (fruits de mer congelés).
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Tips
- Vous pouvez utiliser l’assaisonnement que vous souhaitez.
- Vous pouvez ajouter autant ou aussi peu d'ail que vous le souhaitez.
Nutrition
- Calories: 600-800
- Matières Grasses: 40-60 g
- Glucides: 10-20 g
- Protéines: 50-70 g
FAQs
1. Puis-je utiliser des fruits de mer surgelés ?
Oui, assurez-vous de les décongeler complètement avant la cuisson pour une meilleure texture.
2. Comment savoir si les fruits de mer sont cuits ?
Les fruits de mer sont cuits lorsqu'ils sont opaques et légèrement rosés. Évitez la surcuisson pour préserver leur tendreté.
3. Puis-je ajouter d'autres ingrédients à ma recette ?
Absolument ! Des herbes de Provence, du citron, de l'ail ou du piment ajouteront de la saveur. Laissez libre cours à votre créativité !
Voilà, votre plateau de fruits de mer au four est prêt ! Savourez ce plat simple, rapide et délicieux, parfait pour un repas léger et raffiné. Bon appétit !