Plongez dans l'univers des saveurs indiennes avec cette recette simple et délicieuse de crevettes tandoori ! Imaginez des crevettes juteuses et tendres, marinées dans une sauce tandoori parfumée et légèrement épicée, puis grillées à la perfection. Le mariage subtil du yaourt, du gingembre, de l'ail et des épices emblématiques apportera une explosion de goûts à votre palais. Cette recette est idéale pour un repas rapide et savoureux, que ce soit en semaine ou pour un dîner entre amis. Elle est facile à réaliser, même pour les cuisiniers débutants.
Préparez-vous à vous régaler avec des brochettes de crevettes tandoori qui raviront vos papilles ! La marinade, riche en saveurs et en arômes, infusera délicatement la chair des crevettes, leur conférant une texture fondante et un goût unique. Suivez les étapes détaillées ci-dessous pour apprendre à préparer cette recette facile et rapide de crevettes tandoori.
Outils nécessaires
- Casserole
- Sauteuse
- Piques à brochettes (facultatif)
- Barbecue ou Plancha (facultatif)
Ingrédients
- Crevettes décortiquées: 15
- Poudre de curry: 1 cuillère à café
- Poudre de tandoori: 1 cuillère à café
- Huile: 1 cuillère à soupe
- Coriandre: 1 cuillère à café
- Ail haché
- Piques à brochettes
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la marinade
- Dans un bol, mélanger les crevettes avec la poudre de curry, la poudre de tandoori, l'huile, la coriandre et l'ail haché.
Étape 2. Montage des brochettes (facultatif)
- Si vous souhaitez faire des brochettes, enfiler 2 ou 3 crevettes par pique.
Étape 3. Cuisson des brochettes
- Faire chauffer l'huile dans une casserole.
- Déposer les brochettes (ou les crevettes) dans la casserole.
Étape 4. Cuisson et finitions
- Laisser cuire à feu moyen, en retournant régulièrement, jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites et légèrement grillées.
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Tips
- Vous pouvez cuire les crevettes au barbecue ou sur une plancha.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je préparer la marinade à l'avance ?
Oui ! La marinade peut être préparée jusqu'à 24 heures à l'avance, ce qui permettra aux crevettes d'être encore plus savoureuses.
2. Quelles sont les meilleures crevettes à utiliser ?
Optez pour des crevettes fraîches, de taille moyenne (crevettes roses ou tigrées), décortiquées et déveinées pour faciliter la préparation.
3. Comment savoir si les crevettes sont cuites ?
Les crevettes sont cuites lorsqu'elles deviennent roses et opaques. Elles deviennent fermes au toucher. Évitez la surcuisson pour garder leur tendreté.
Voilà, vos brochettes de crevettes tandoori sont prêtes ! Servez-les chaudes, accompagnées de riz basmati et d'une salade rafraîchissante pour un repas complet et savoureux. Régalez-vous de ces délicieuses brochettes, pleines de saveurs et de soleil !