Recette facile: Brochettes de crevettes Tandoori

Plongez dans l'univers des saveurs indiennes avec cette recette simple et délicieuse de crevettes tandoori ! Imaginez des crevettes juteuses et tendres, marinées dans une sauce tandoori parfumée et légèrement épicée, puis grillées à la perfection. Le mariage subtil du yaourt, du gingembre, de l'ail et des épices emblématiques apportera une explosion de goûts à votre palais. Cette recette est idéale pour un repas rapide et savoureux, que ce soit en semaine ou pour un dîner entre amis. Elle est facile à réaliser, même pour les cuisiniers débutants.

Préparez-vous à vous régaler avec des brochettes de crevettes tandoori qui raviront vos papilles ! La marinade, riche en saveurs et en arômes, infusera délicatement la chair des crevettes, leur conférant une texture fondante et un goût unique. Suivez les étapes détaillées ci-dessous pour apprendre à préparer cette recette facile et rapide de crevettes tandoori.

Outils nécessaires

  • Casserole
  • Sauteuse
  • Piques à brochettes (facultatif)
  • Barbecue ou Plancha (facultatif)

Ingrédients

  • Crevettes décortiquées: 15
  • Poudre de curry: 1 cuillère à café
  • Poudre de tandoori: 1 cuillère à café
  • Huile: 1 cuillère à soupe
  • Coriandre: 1 cuillère à café
  • Ail haché
  • Piques à brochettes

Instructions étape par étape

Étape 1. Préparation de la marinade

  • Dans un bol, mélanger les crevettes avec la poudre de curry, la poudre de tandoori, l'huile, la coriandre et l'ail haché.
Dans un bol, mélanger les crevettes avec la poudre de curry, la poudre de tandoori, l'huile, la coriandre et l'ail haché.
Préparation de la marinade

Étape 2. Montage des brochettes (facultatif)

  • Si vous souhaitez faire des brochettes, enfiler 2 ou 3 crevettes par pique.
Si vous souhaitez faire des brochettes, enfiler 2 ou 3 crevettes par pique.
Montage des brochettes (facultatif)

Étape 3. Cuisson des brochettes

  • Faire chauffer l'huile dans une casserole.
  • Déposer les brochettes (ou les crevettes) dans la casserole.
Faire chauffer l'huile dans une casserole.Déposer les brochettes (ou les crevettes) dans la casserole.
Cuisson des brochettes

Étape 4. Cuisson et finitions

  • Laisser cuire à feu moyen, en retournant régulièrement, jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites et légèrement grillées.
Laisser cuire à feu moyen, en retournant régulièrement, jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites et légèrement grillées.
Cuisson et finitions

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Tips

  • Vous pouvez cuire les crevettes au barbecue ou sur une plancha.

Nutrition

  • N/A

FAQs

1. Puis-je préparer la marinade à l'avance ?

Oui ! La marinade peut être préparée jusqu'à 24 heures à l'avance, ce qui permettra aux crevettes d'être encore plus savoureuses.

2. Quelles sont les meilleures crevettes à utiliser ?

Optez pour des crevettes fraîches, de taille moyenne (crevettes roses ou tigrées), décortiquées et déveinées pour faciliter la préparation.

3. Comment savoir si les crevettes sont cuites ?

Les crevettes sont cuites lorsqu'elles deviennent roses et opaques. Elles deviennent fermes au toucher. Évitez la surcuisson pour garder leur tendreté.


Voilà, vos brochettes de crevettes tandoori sont prêtes ! Servez-les chaudes, accompagnées de riz basmati et d'une salade rafraîchissante pour un repas complet et savoureux. Régalez-vous de ces délicieuses brochettes, pleines de saveurs et de soleil !