Craquez pour des crevettes frites croustillantes, un délice irrésistible qui ravira vos papilles ! Ce plat simple et rapide à préparer est parfait pour un dîner léger, un apéritif convivial ou même un repas plus élaboré. Imaginez : des crevettes juteuses, enveloppées d'une panure dorée et délicieusement croustillante, servies avec une sauce de votre choix… un véritable festin pour les sens. Oubliez les restaurants, vous pouvez désormais reproduire cette gourmandise chez vous sans effort.
Préparez-vous à savourer une explosion de saveurs grâce à notre recette détaillée et facile à suivre. Chaque étape est expliquée clairement pour un résultat garanti. Alors, enfilez votre tablier et suivez-nous pour découvrir la recette pas à pas de nos crevettes frites croustillantes, un succès assuré auprès de tous !
Outils nécessaires
- Bol
- Fouet
- Poêle
Ingrédients
- Crevettes décortiquées et lavées
- Œuf: 1
- Lait
- Sauce chili douce
- Farine
- Fécule de maïs ou levure chimique
- Épices
- Huile de cuisson
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la panure et de la marinade
- Dans un bol, mélanger un œuf, du lait et de la sauce chili douce. Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Laisser reposer la préparation pendant environ 5 minutes.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la fécule de maïs (ou la levure chimique) et les épices.
Étape 2. Panage des crevettes
- Enrober délicatement les crevettes dans la préparation liquide, puis dans le mélange de farine.
Étape 3. Friture des crevettes
- Faire chauffer l'huile de cuisson dans une poêle.
- Frire les crevettes pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Étape 4. Egouttage et finition
- Retirer les crevettes de la poêle et les laisser égoutter sur du papier absorbant.
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Tips
- Ne pas trop cuire les crevettes, car elles cuisent rapidement.
- Servir chaud avec une sauce chili douce.
Nutrition
- Calories: variable
- Matières Grasses: variable (g)g
- Glucides: variable (g)g
- Protéines: variable (g)g
FAQs
1. Comment faire pour que mes crevettes soient bien croustillantes ?
Assurez-vous que les crevettes sont bien sèches avant de les paner. Une double panure (farine, œuf, chapelure) et une friture à bonne température (170-180°C) sont essentielles pour une texture croustillante.
2. Puis-je utiliser un autre type de chapelure ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec différentes chapelures, comme de la chapelure panko pour une texture encore plus croustillante, ou de la chapelure aromatisée (herbes, épices).
Voilà, vos crevettes frites croustillantes sont prêtes ! Régalez-vous de ce plat simple et délicieux, parfait pour toutes les occasions. N'hésitez pas à partager cette recette facile et rapide avec vos proches et à la personnaliser selon vos goûts.