Préparez-vous à une explosion de saveurs avec cette recette de crevettes caramélisées miel-soja, un plat aussi simple à réaliser qu'il est délicieux à déguster ! Imaginez des crevettes juteuses et tendres, nappées d'un caramel riche et onctueux, le tout sublimé par la douceur du miel et le salé umami du soja. Ce plat, parfait pour un repas rapide en semaine ou une entrée raffinée pour un dîner entre amis, vous surprendra par sa simplicité et son goût exquis. L'équilibre parfait entre sucré, salé et umami en fera un véritable coup de cœur.
Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients simples et d'un peu de temps pour réaliser cette recette irrésistible. Suivez les étapes détaillées ci-dessous pour apprendre à préparer ces crevettes caramélisées miel-soja, et régalez vos papilles ! Vous découvrirez un plat qui deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire.
Outils nécessaires
- Bol
- Poêle
Ingrédients
- Crevettes: 450g
- Miel: 2 cuillères à soupe
- Sauce soja: 2 cuillères à soupe
- Huile d'olive: 3 cuillères à soupe
- Jus de citron: 1
- Graines de sésame: 2 cuillères à soupe
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la marinade et marinade des crevettes
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, le miel, la sauce soja, l'huile d'olive et les graines de sésame.
- Décortiquez les crevettes en laissant la queue.
- Ajoutez les crevettes au bol et mélangez bien. Laissez mariner au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes.



Étape 2. Cuisson des crevettes
- Faites revenir les crevettes dans une poêle sans huile. Réservez les crevettes.

Étape 3. Caramélisation de la marinade et dressage
- Déglacez la poêle avec la marinade. Pour une saveur plus caramélisée, laissez réduire la marinade.
- Versez la marinade caramélisée sur les crevettes.


Étape 4. Service
- Servez et dégustez!

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Tips
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Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de miel ?
Oui, vous pouvez utiliser différents miels comme du miel d'acacia, de châtaignier ou de fleurs sauvages. Le goût final sera légèrement différent.
2. Que faire si mes crevettes sont trop cuites ?
Des crevettes trop cuites seront caoutchouteuses. Assurez-vous de les cuire juste assez longtemps pour qu'elles soient roses et fermes, en suivant attentivement les temps de cuisson indiqués.
Voilà ! Vos crevettes caramélisées miel-soja sont prêtes à être dégustées. Ce plat simple et savoureux ravira vos papilles et impressionnera vos convives. Bon appétit !