Envie d'un repas rapide, savoureux et original ? Ne cherchez plus ! Nos crêpes salées au poulet sont la solution idéale pour un dîner léger et plein de saveurs. Imaginez des crêpes fines et légères, garnies d'un poulet tendre et parfumé, le tout relevé par une sauce onctueuse et des légumes croquants. Que ce soit pour un repas en semaine ou un dîner entre amis, cette recette facile à réaliser vous permettra de surprendre vos papilles et celles de vos convives. Oubliez les idées recettes compliquées et découvrez une alternative gourmande et accessible à tous.
Préparez-vous à savourer une explosion de saveurs avec cette recette simple et rapide. De la préparation de la pâte à crêpe jusqu'à l'assemblage final, chaque étape est détaillée pour vous garantir un résultat parfait. Alors, enfilez votre tablier et suivez-nous pas à pas pour réaliser ces délicieuses crêpes salées au poulet : découvrez dès maintenant le guide complet pour une recette réussie !
Outils nécessaires
- Poêle à crêpes
- Poêle
Ingrédients
- Farine
- Œufs
- Lait
- Eau
- Beurre
- Sel
- Sucre: 1 grosse cuillerée à soupe
- Poulet
- Poivron vert
- Poivron rouge
- Oignon
- Huile d'olive
- Marinade
- Paprika
- Aromates
- Poivre
- Harissa (facultatif)
- Crème liquide entière (30% MG): 20 cl
- Vache qui rit
- Mozzarella râpée
- Farine + eau (pour coller les crêpes)
- Huile d'olive + Persillade (pour la cuisson finale)
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte et de la farce au poulet
- Mélanger la farine avec les œufs. Ajouter progressivement les liquides (lait, eau) pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux. Incorporer le beurre, le sel et le sucre. Laisser reposer 1 heure .
- Faire revenir le poulet coupé en petits morceaux dans l'huile d'olive. Ajouter les poivrons, l'oignon et faire cuire quelques minutes .
- Ajouter la marinade (paprika, aromates, sel, poivre, harissa facultatif) et faire cuire .
- Incorporer la crème liquide et laisser cuire environ 10 minutes .
Étape 2. Cuisson des crêpes
- Faire chauffer une poêle à crêpes beurrée. Cuire les crêpes .
Étape 3. Préparation de la garniture et assemblage des crêpes
- Étaler la Vache qui rit et la mozzarella sur les crêpes. Ajouter un mélange de farine et d'eau pour faire adhérer la farce .
Étape 4. Cuisson et finition des crêpes farcies
- Refermer les crêpes et les faire dorer dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive et de la persillade .
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Tips
- Pour éviter les grumeaux dans la pâte à crêpe, mélanger d'abord les ingrédients secs avec un minimum de liquide pour former une pâte épaisse, puis incorporer le reste progressivement .
- La première crêpe est souvent ratée, ne vous inquiétez pas!
Nutrition
- Calories: Non disponible sans quantités précises
FAQs
1. Puis-je préparer la pâte à crêpes à l'avance ?
Oui, la pâte à crêpes peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur. Elle sera encore meilleure le lendemain !
2. Quels légumes puis-je ajouter à mes crêpes ?
Légumes de votre choix ! Champignons, oignons, poivrons, épinards… laissez libre cours à votre créativité !
3. Comment conserver les crêpes restantes ?
Conservez-les au réfrigérateur, enveloppées dans du film alimentaire, pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer à la poêle ou au micro-ondes.
Voilà, vos crêpes salées au poulet sont prêtes ! Régalez-vous de cette recette simple et savoureuse, parfaite pour un repas rapide et délicieux. N'hésitez pas à la partager avec vos proches et à la personnaliser selon vos envies !