Envie d'un plat mijoté, savoureux et réconfortant qui vous transporte directement au cœur d'une cuisine gourmande ? Alors laissez-vous tenter par notre recette de Cocotte Suprême au Bœuf Haché ! Ce plat, aussi simple à réaliser qu'il est délicieux à déguster, réunit le meilleur du bœuf haché dans une sauce onctueuse et parfumée, le tout sublimé par des légumes de saison. Préparez-vous à une explosion de saveurs qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
Oubliez les plats fades et sans inspiration ! Cette cocotte est une véritable symphonie de textures et de goûts, un mariage parfait entre la tendreté du bœuf, la douceur des légumes et la richesse d'une sauce parfaitement équilibrée. Pour découvrir le secret de cette recette inoubliable et réaliser cette cocotte suprême étape par étape, suivez attentivement les instructions détaillées ci-dessous.
Outils nécessaires
- Casserole
- Passoire
- Poêle
- Four
Ingrédients
- bœuf haché: 1 kg (maigre)
- oignon: 1 petit
- ail: quelques cuillères à café (haché)
- pâtes: 8 oz (kavat tapi ou pâtes au choix)
- assaisonnement italien: 1 cuillère à café
- poivre: au goût
- sel: au goût
- tomates en dés: 1 boîte (14 1/2 oz), égouttées
- crème sure: 1 tasse (8 oz)
- crème de champignon: 1 boîte (avec ail rôti)
- cheddar râpé: 3/4 tasse
- parmesan râpé: 1/2 tasse
- persil: facultatif
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la base à la viande
- Faire cuire le bœuf haché presque complètement.
- Hacher finement l'oignon et l'ajouter à la viande.
- Faire revenir l'ail pendant quelques minutes à feu doux.
- Ajouter l'assaisonnement italien, le sel et le poivre à la viande.
- Ajouter les tomates en dés égouttées.
Étape 2. Préparation de la sauce et assemblage du gratin
- Faire cuire les pâtes selon les instructions.
- Mélanger la crème sure et la crème de champignon.
- Dans un plat à gratin huilé, superposer la moitié des pâtes, la moitié du mélange de viande et de tomates, la moitié du mélange crème sure/champignon.
- Répéter les couches.
Étape 3. Cuisson et finition
- Saupoudrer de cheddar et de parmesan.
- Cuire au four à 350° pendant 20 minutes couvert, puis 10-15 minutes découvert jusqu'à ce que le fromage soit doré.
- Garnir de persil (facultatif).
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Tips
- Si votre bœuf haché contient beaucoup de gras, égouttez-le avant de l'utiliser.
- Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des champignons.
- Une petite passoire à bonbons est très pratique pour égoutter les légumes en conserve.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je remplacer le bœuf haché par une autre viande ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec du poulet haché, de la dinde hachée ou même des lentilles pour une version végétarienne. Le temps de cuisson peut cependant varier.
2. Comment conserver les restes de mes recettes au bœuf haché ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Voilà, trois recettes originales et savoureuses pour sublimer le bœuf haché, le tout en un temps record ! N'hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients et à adapter ces recettes à vos goûts. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !