Plongez dans l'univers des saveurs méditerranéennes avec cette recette simple et délicieuse de calamars à la sauce tomate ! Un plat rapide à préparer, parfait pour un repas léger et savoureux en semaine ou pour une soirée estivale entre amis. L'alliance subtile du calamar tendre et de la sauce tomate riche et parfumée ravira vos papilles. Oubliez les recettes complexes, ce plat est accessible à tous, même aux cuisiniers débutants. La fraîcheur des ingrédients est la clé de son succès, alors choisissez des calamars de qualité et de belles tomates bien mûres.
Prêts à vous régaler ? Cette recette de calamars à la tomate est facile à suivre, étape par étape. Découvrez dès maintenant la méthode détaillée pour réaliser ce plat irrésistible et laissez-vous guider par nos instructions claires et précises pour un résultat garanti. Bon appétit !
Outils nécessaires
- Poêle
Ingrédients
- Calamars
- Oignon
- Ail
- Tomates concassées
- Concentré de tomate: 1 cuillère à soupe
- Champignons
- Huile d'olive: un tout petit peu
- Eau
- Sel
- Poivre
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des légumes et de la sauce
- Couper l'oignon en hamel.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive.
- Ajouter les oignons et l'ail dans la poêle et faire revenir.
- Ajouter les champignons.
- Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter.
- Ajouter les tomates concassées.
- Ajouter une cuillère à soupe de concentré de tomate.
Étape 2. Cuisson des calamars
- Ajouter les calamars et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
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Tips
- Vous pouvez utiliser de la crème fraîche pour une sauce allégée.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser des calamars surgelés ?
Oui, bien sûr ! Assurez-vous simplement de les décongeler complètement avant la cuisson et de bien les égoutter pour éviter une sauce trop liquide.
2. Comment rendre la sauce tomate plus goûteuse ?
Ajoutez des herbes de Provence, un peu de vin blanc sec, une gousse d'ail écrasée ou un piment pour relever le goût de votre sauce tomate.
Voilà, votre plat de calamars à la sauce tomate est prêt ! Servez-le chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré. Régalez-vous de cette recette simple et savoureuse, et n'hésitez pas à la partager avec vos proches !