Préparez-vous à une explosion de saveurs avec notre recette de Brioche Poulet Curry Fromage Fondant ! Ce plat audacieux et réconfortant marie la douceur d'une brioche moelleuse à la richesse d'un poulet au curry parfumé, le tout sublimé par un fromage fondant qui apporte une touche irrésistible. Oubliez les plats fades et ennuyeux, cette recette est une véritable symphonie de textures et de goûts, parfaite pour un repas familial ou une soirée entre amis. Imaginez : une brioche dorée, croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, renfermant un poulet savoureux nappé d'une sauce au curry onctueuse... le tout couronné d'un fromage qui tire délicatement des fils dorés.
Pour découvrir comment réaliser cette merveille culinaire étape par étape, suivez attentivement les instructions détaillées ci-dessous. Nous vous guiderons pas à pas, de la préparation de la marinade au dressage final, afin que vous puissiez reproduire cette recette facilement chez vous et épater vos convives avec ce plat aussi original que délicieux. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à savourer un moment gourmand inoubliable !
Outils nécessaires
- bol
- pétrin
- poêle
- rouleau à pizza
- plaque de cuisson
- four
Ingrédients
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte à brioche
- Dans le bol du pétrin, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure sèche.
- Ajouter un œuf et du lait tiède (attention, pas trop chaud!).
- Pétrir la pâte pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elle soit compacte.
- Ajouter le beurre mou et pétrir de nouveau, en raclant les bords. Former une boule.
- Laisser reposer la pâte 1 heure à température ambiante, filmée.
Étape 2. Préparation de la farce au poulet curry
- Faire revenir l'oignon et les poivrons dans de l'huile d'olive.
- Ajouter le poulet, le sel, le poivre, le paprika et le curry. Laisser cuire à feu moyen.
- Une fois cuit, ajouter le persil et laisser refroidir complètement.
Étape 3. Montage et façonnage des brioches
- Dégazer la pâte et la diviser en 8 pâtons (environ 110g chacun).
- Étaler chaque pâton finement en rectangle.
- Répartir la farce (environ 75g) et le fromage (30g) sur chaque pâte.
- Enrouler la pâte autour de la farce.
- Découper des lamelles (ou utiliser un couteau).
- Souder la pâte et déposer les brioches sur une plaque.
Étape 4. Cuisson et finition
- Badigeonner d'œuf battu et saupoudrer de graines de sésame (ou de nigelle).
- Cuire au four 30 minutes à 180°C.
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Tips
- Le lait ne doit pas être trop chaud pour ne pas casser les effets de la levure.
Nutrition
- Calories: Inconnu
- Matières Grasses: Inconnug
- Glucides: Inconnug
- Protéines: Inconnug
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de fromage que celui suggéré dans la recette ?
Oui, vous pouvez expérimenter ! Le Comté, le Gruyère ou même un fromage à pâte molle comme le chèvre frais peuvent être de bonnes alternatives.
2. Comment conserver les restes de Brioche Poulet Curry Fromage Fondant ?
Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer au four ou au micro-ondes avant de déguster.
Ce Brioche Poulet Curry Fromage Fondant est une recette aussi simple à réaliser qu'elle est délicieuse à savourer. N'hésitez pas à adapter les quantités et les ingrédients selon vos goûts et vos envies pour créer votre propre version unique. Bon appétit et régalez-vous !