Envie d'une entrée savoureuse et facile à préparer pour le Ramadan ? Ces bricks au poulet triangles sont la solution idéale ! Délicieuses et rapides à réaliser, elles raviront vos papilles et celles de vos convives grâce à leur mariage subtil de saveurs croustillantes et tendres. Imaginez une pâte filo dorée et croustillante enveloppant une farce au poulet parfumée et généreuse. Un délice à partager en famille ou entre amis, parfait pour une entrée légère ou un apéritif gourmand.
Préparation simple et résultat garanti, cette recette de bricks au poulet triangles est accessible à tous, même aux débutants en cuisine. Oubliez les recettes complexes et longues : préparez-vous à découvrir étape par étape comment réaliser ces bricks alléchantes, de la préparation de la farce à la cuisson parfaite. Suivez-nous pour une expérience culinaire réussie et un plat qui impressionnera vos proches !
Outils nécessaires
- Poêle
- Couteau ou ciseaux
Ingrédients
- Feuilles de brick
- Huile: 3 cuillères à soupe
- Sel: au goût
- Poivre: au goût
- Oignon: 1 gros, râpé
- Crème fraîche épaisse: 3 cuillères à soupe
- Persil: 3 cuillères à soupe
- Blanc de poulet
- Olives vertes dénoyautées
- Ail moulu: 1 cuillère à café
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la farce au poulet
- Faire revenir l'oignon râpé dans l'huile pendant environ 5 minutes.
- Ajouter le poulet coupé en petits dés et mélanger.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et l'ail moulu. Bien mélanger.
- Ajouter le persil et les olives vertes (ou noires, ou champignons). Mélanger.
- Incorporer la crème fraîche épaisse et bien mélanger. Laisser refroidir complètement.
Étape 2. Préparation des triangles de brick
- Plier les feuilles de brick en deux, puis les couper en triangles.
- Déposer une cuillère à soupe de farce sur un côté du triangle, en laissant une marge sur les bords.
- Replier les côtés de la feuille de brick pour former un triangle.
Étape 3. Cuisson des bricks
- Faire chauffer l'huile dans une poêle. Frire les bricks jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, à feu doux.
Étape 4. Finition
- Égoutter les bricks sur du papier absorbant.
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Tips
- Couper le poulet en très petits dés pour une cuisson rapide.
- Ne pas trop cuire le poulet pour qu'il reste moelleux.
- Faire cuire les bricks à feu doux pour un croustillant optimal.
Nutrition
- Calories: Indéterminé
- Matières Grasses: Indéterminé (g)g
- Glucides: Indéterminé (g)g
- Protéines: Indéterminé (g)g
FAQs
1. Puis-je préparer la farce à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la farce la veille et la conserver au réfrigérateur. Cela vous permettra de gagner du temps le jour J.
2. Comment éviter que les bricks ne soient trop sèches ?
Badigeonnez-les généreusement de beurre fondu avant et après la cuisson. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche dans la farce.
3. Quelle est la meilleure façon de les cuire ?
Au four, à 180°C (thermostat 6) pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. Surveillez-les attentivement pour éviter qu'elles ne brûlent.
Voilà, vos bricks au poulet triangles sont prêtes ! Savourez ce délicieux mélange de saveurs croustillantes et fondantes, parfait pour une entrée légère et rapide durant le Ramadan. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles recettes !