Les bricks au bœuf haché sont un délice culinaire facile à réaliser, parfait pour un repas rapide et savoureux en famille, ou pour épater vos invités lors d'un dîner plus formel. Cette recette, idéale pour le Ramadan mais délicieuse toute l'année, vous permettra de sublimer la simplicité du bœuf haché grâce à des saveurs riches et équilibrées. Oubliez les idées reçues sur les bricks, ce plat est accessible à tous, même aux cuisiniers débutants ! Imaginez une pâte croustillante enrobant une farce fondante au bœuf, relevée d'épices subtiles… un vrai régal.
Préparez-vous à savourer une explosion de saveurs avec cette recette simple et rapide à réaliser. Chaque bouchée vous transportera dans un univers de textures et d'arômes irrésistibles. Pour découvrir étape par étape comment préparer ces bricks au bœuf haché, suivez attentivement les instructions détaillées dans la suite de cet article.
Outils nécessaires
- Poêle
- Bol
- Plan de travail
- Papier cuisson
- Four
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- Huile
- Oignon: 1/2
- Poivron rouge: 1/2
- Poivron vert: 1/2
- Bœuf haché: 180g
- Origan
- Paprika fumé: 1/2 cuillère à café
- Curry jaune: 1/2 cuillère à café
- Basilic
- Œufs: 2
- Sel: une pincée
- Lait: 100ml
- Feuilles de brick
- Fromage râpé
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la farce et de la panure
- Faire revenir dans une poêle un peu d'huile, un demi-oignon, un demi-poivron rouge et un demi-poivron vert.
- Ajouter 180g de bœuf haché, de l'origan, du paprika fumé (1/2 cuillère à café), du curry jaune (1/2 cuillère à café) et du basilic.
- Dans un bol, battre deux œufs avec une pincée de sel et 100ml de lait.
Étape 2. Montage des bricks
- Tremper une feuille de brick dans le mélange œuf-lait.
- Étaler la feuille de brick sur le plan de travail.
- Parsemer de fromage râpé.
- Répéter l'opération avec une deuxième feuille de brick.
- Mettre 2 cuillères à soupe de viande hachée sur chaque feuille de brick.
- Plier les feuilles de brick à l'aide du papier pour former un carré.
Étape 3. Cuisson des bricks
- Disposer les carrés sur une plaque recouverte de papier cuisson, beurrer la plaque et les bricks.
- Enfourner à 180-190°C pendant 15 minutes.
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Tips
- Cette recette est facile et peut être préparée en dehors du Ramadan.
- Surveillez la cuisson au four.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je préparer la farce à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la farce à la viande la veille et la conserver au réfrigérateur. Cela vous permettra de gagner du temps le jour J.
2. Comment éviter que mes bricks ne soient trop grasses ?
Évitez d'ajouter trop d'huile lors de la cuisson. Utilisez une poêle antiadhésive légèrement huilée et faites cuire les bricks à feu moyen pour une cuisson homogène et moins grasse.
Voilà, vos bricks au bœuf haché sont prêtes ! Régalez-vous avec ce plat savoureux et facile à réaliser, parfait pour toutes les occasions. N'hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à la personnaliser selon vos goûts !