Plongez dans l'univers des saveurs méditerranéennes avec cette recette irrésistible de bricks au bœuf ! Ces délicieuses bouchées croustillantes, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée, d'épices et de la douceur onctueuse du fromage Vache Qui Rit, sauront ravir vos papilles et celles de vos convives. Facile à réaliser, même pour les cuisiniers débutants, cette recette est idéale pour un apéritif gourmand, un repas léger ou une entrée originale. Préparez-vous à un voyage culinaire plein de surprises !
La combinaison parfaite du croustillant des feuilles de brick, de la tendreté du bœuf et du fondant du Vache Qui Rit promet une explosion de saveurs en bouche. Pour découvrir étape par étape comment préparer ces bricks au bœuf, suivez attentivement les instructions détaillées ci-dessous et laissez-vous guider vers un résultat exquis.
Outils nécessaires
- Poêle
- Casserole
Ingrédients
- Pommes de terre
- Oignon: 1
- Viande hachée
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Curry
- Paprika
- Vache Qui Rit (ou Kiri)
- Feuilles de brick
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des ingrédients et cuisson de la viande
- Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Faire cuire dans de l'eau bouillante.
- Couper un oignon en morceaux.
- Faire cuire l'oignon dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre, le curry et le paprika. Faire cuire le tout.
- Écraser les pommes de terre cuites comme une purée. Assaisonner avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.
Étape 2. Préparation de la farce et assemblage
- Mélanger la purée de pommes de terre avec la viande cuite (on peut utiliser de la vache qui rit ou du kiri).
Étape 3. Préparation des feuilles de brick
- Couper les feuilles de brick en deux. Plier la demi-feuille pour former des triangles ou des tubes.
Étape 4. Cuisson et dégustation
- Remplir les feuilles de brick avec la farce.
- Faire frire les bricks à l'huile (ou cuire au four ou à l'air fryer).
Read more: Recette Carpaccio de Boeuf Japonais : Sauce Ponzu maison
Tips
- Vous pouvez utiliser de la vache qui rit ou du Kiri pour la farce.
- Pour une option moins grasse, cuire les bricks au four ou à l'air fryer.
Nutrition
- Calories: Indéterminé
- Matières_Grasses: Indéterminé (g)g
- Glucides: Indéterminé (g)g
- Protéines: Indéterminé (g)g
FAQs
1. Puis-je préparer les bricks à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Assemblez les bricks juste avant la cuisson pour éviter qu'elles ne ramollissent.
2. Par quoi puis-je remplacer le Vache Qui Rit ?
Vous pouvez utiliser un autre fromage frais à tartiner, comme du Philadelphia ou du Saint-Môret, ou même une crème fraîche épaisse.
Et voilà ! Vos bricks au bœuf et Vache Qui Rit sont prêtes à être dégustées. Régalez-vous avec ces petites merveilles croustillantes et savoureuses, parfaites pour toutes les occasions. Bon appétit !