Préparez-vous à une explosion de saveurs avec notre recette exclusive de Bouillon Crabe et Oignon, inspirée par les saveurs emblématiques de Sam's Club ! Ce bouillon riche et onctueux, une véritable symphonie de saveurs marines et d'arômes subtils d'oignon caramélisé, vous transportera directement au cœur d'un festin gastronomique. Imaginez une soupe réconfortante, parfaite pour une soirée fraîche ou un repas familial chaleureux, où chaque cuillère révèle une explosion de textures et de parfums délicats. Oubliez les bouillons industriels fades et sans âme !
Ce bouillon crabe et oignon, facile à réaliser, vous promet une expérience culinaire inoubliable. De la sélection des ingrédients à la cuisson minutieuse, chaque étape est décrite avec précision pour garantir un résultat parfait. Prêt à plonger dans l'aventure culinaire ? Suivez notre guide étape par étape pour réaliser ce bouillon divin.
Outils nécessaires
- Petit bol
- Casserole
- Plaque à pâtisserie
- Papier aluminium
- Poêle
Ingrédients
- Old Bay: 1 cuillère à café
- Assaisonnement cajun: 1 cuillère à café
- Poivre citronné: 1 cuillère à café
- Poudre d'oignon: 1 cuillère à café
- Poudre d'ail: 1 cuillère à café
- Poivre noir: 1 cuillère à café
- Paprika: 1 cuillère à café
- Persil: 1 cuillère à café
- Beurre: 2 bâtonnets
- Bouillon de poulet ou eau: 1/2 tasse
- Cassonade claire: 2 cuillères à soupe
- Jus de citron: 1 citron
- Ail émincé: 1 à 2 cuillères à soupe
- Oignons: 2
- Crabe artificiel
- Œufs
- Maïs
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la sauce et des oignons
- Dans un petit bol, mélangez tous les assaisonnements (Old Bay, assaisonnement cajun, poivre citronné, poudre d'oignon, poudre d'ail, poivre noir, paprika, persil).
- Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez le bouillon de poulet ou l'eau et mélangez.
- Incorporez le mélange d'assaisonnements, la cassonade claire et le jus de citron. Ajoutez l'ail émincé. Laissez mijoter 5 minutes puis réservez.
- Coupez la tige et la racine, épluchez, creusez un petit trou et ajoutez du beurre à l'intérieur.
- Placez les oignons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Versez la sauce sur les oignons, assaisonnez (Old Bay, poivre citronné, paprika) et enveloppez-les dans du papier aluminium.
- Enfournez à 375° pendant 45 minutes à 1 heure.
Étape 2. Cuisson des accompagnements
- Faites cuire les œufs (10-15 minutes) et le maïs (4-5 minutes). Réservez.
Étape 3. Préparation du crabe
- Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le crabe artificiel avec 3 cuillères à soupe de sauce au beurre pendant environ 5 minutes (pour le réchauffer sans l'émietter).
Étape 4. Montage et service
- Une fois les oignons cuits, sortez-les du four, déballez-les et disposez-les sur une assiette avec le crabe, les œufs et le maïs.
- Versez le reste de la sauce sur le tout, saupoudrez de persil.
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Tips
- Ne faites pas cuire le crabe artificiel trop longtemps pour éviter qu'il ne s'effrite.
Nutrition
- Calories: Inconnu
- Matières_Grasses: Inconnug
- Glucides: Inconnug
- Protéines: Inconnug
FAQs
1. Où puis-je trouver du crabe de qualité pour cette recette ?
Choisissez du crabe frais ou surgelé de bonne qualité, disponible dans la plupart des supermarchés ou poissonneries. Privilégiez des morceaux de chair de crabe plutôt que de la chair en conserve pour un meilleur goût.
2. Puis-je remplacer certains ingrédients ?
Oui, vous pouvez adapter la recette à vos goûts. Par exemple, vous pouvez ajouter du vin blanc sec ou du sherry pour une touche supplémentaire de saveur. Pour une version plus légère, réduisez la quantité de crème.
3. Comment conserver les restes de bouillon ?
Conservez les restes de bouillon dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.
Voilà, votre bouillon crabe et oignon façon Sam's Club est prêt ! Régalez-vous de cette recette savoureuse et facile à réaliser, qui ravira vos papilles et celles de vos convives. N'hésitez pas à partager cette recette et à nous faire part de vos impressions !