Vous cherchez une recette simple, rapide et délicieuse pour un repas réconfortant ? Ne cherchez plus ! Ce bœuf haché aux pommes de terre est le plat idéal pour une soirée sans prise de tête, et ravira petits et grands. Avec des ingrédients accessibles et une préparation facile, ce plat mijoté vous permettra de savourer un repas savoureux et copieux sans passer des heures en cuisine. Oubliez les plats complexes et optez pour cette recette intemporelle, aussi satisfaisante qu'un bon plat de grand-mère.
La combinaison du bœuf haché fondant et des pommes de terre crémeuses créera une harmonie parfaite de saveurs. Préparez-vous à un voyage gustatif simple mais exquis ! Pour découvrir les étapes détaillées de la préparation de ce plat familial, suivez-nous dans la recette pas à pas ci-dessous.
Outils nécessaires
- Marmite
- Bol
Ingrédients
- Huile
- Oignon: 1
- Ail: 2 gousses
- Viande hachée: 500g
- Sel: 1 cuillère à café
- Poivre noir: 1 cuillère à café
- Origan: 1 cuillère à café
- Paprika: 1 cuillère à café
- Assaisonnement pour viande: quelques sachets
- Poivron vert: 1/2
- Carotte: 1
- Pommes de terre
- Sauce tomate: quelques cuillères à soupe
- Eau: 2 tasses
- Coriandre ou persil
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des légumes et cuisson de la viande
- Ajouter de l'huile dans une marmite. Ajouter un oignon haché et deux gousses d'ail haché. Faire revenir l'ail avec l'oignon.
- Ajouter la viande hachée (500g) et la faire revenir avec l'oignon et l'ail.
- Assaisonner la viande avec du sel, du poivre noir, de l'origan, du paprika et de l'assaisonnement pour viande. Bien mélanger.
- Ajouter un demi-poivron vert haché, une carotte hachée, des pommes de terre coupées et des cuillères à soupe de sauce tomate. Mélanger.
Étape 2. Cuisson des pommes de terre et des légumes
- Ajouter deux tasses d'eau. Couvrir la marmite et laisser cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre et la carotte soient tendres.
Étape 3. Dressage
- Transférer le bœuf haché dans un bol.
- Garnir de coriandre ou de persil (facultatif).
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Tips
- Faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit sèche avant d'ajouter les assaisonnements.
Nutrition
- Calories: 600-800
- Matières Grasses: 30-45g
- Glucides: 60-80g
- Protéines: 35-45g
FAQs
1. Puis-je utiliser d'autres légumes dans cette recette ?
Oui ! Ajoutez des carottes, des oignons, des petits pois ou des champignons pour plus de saveurs et de texture. Faites-les revenir avec le bœuf avant d'ajouter les pommes de terre.
2. Comment rendre la sauce plus épaisse ?
Si la sauce est trop liquide, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche ou de Maïzena délayée dans un peu d'eau en fin de cuisson. Laissez mijoter quelques minutes pour épaissir.
Ce bœuf haché aux pommes de terre est une recette simple et savoureuse, parfaite pour un repas familial rapide et réconfortant. N'hésitez pas à l'adapter à vos goûts en ajoutant vos légumes préférés. Bon appétit !