Envie d'un plat savoureux, complet et prêt en un temps record ? Notre recette de Bœuf et Brocoli Express est faite pour vous ! Ce plat simple et délicieux combine la tendreté du bœuf avec la fraîcheur du brocoli, le tout dans une sauce onctueuse et parfumée. Parfait pour un repas de semaine rapide et sans prise de tête, il ravira vos papilles sans vous faire passer des heures en cuisine. Oubliez les plats préparés industriels, cette recette maison est aussi saine que gourmande.
Préparez-vous à savourer un repas équilibré et plein de saveurs en un clin d’œil ! Pour découvrir le détail de la préparation, suivez pas à pas les instructions ci-dessous et laissez-vous guider vers un délicieux Bœuf et Brocoli Express qui deviendra rapidement un incontournable de vos menus.
Outils nécessaires
- Wok
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- Bœuf
- Brocoli
- Sauce soja
- Amidon de maïs
- Huile
- Ail
- Gingembre
- Poivre
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des ingrédients
- Couper le bœuf en morceaux.
- Préparer le brocoli (laver et couper en fleurettes).
Étape 2. Cuisson du bœuf et du brocoli
- Faire chauffer l'huile dans le wok ou la poêle.
- Ajouter le bœuf et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Ajouter l'ail et le gingembre et faire revenir brièvement.
- Ajouter le brocoli et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre-croquant.
Étape 3. Préparation et ajout de la sauce
- Préparer une sauce en mélangeant la sauce soja et l'amidon de maïs.
- Verser la sauce sur le bœuf et le brocoli et bien mélanger.
- Assaisonner avec du poivre.
Étape 4. Service
- Servir chaud.
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Tips
- Pour une cuisson plus rapide, utilisez du bœuf déjà coupé en fines lamelles.
- Ajuster la quantité de sauce soja selon votre goût.
Nutrition
- Calories: 400-500
- Matières Grasses: 20-30g
- Glucides: 25-35g
- Protéines: 30-40g
FAQs
1. Puis-je utiliser du bœuf haché autre que du bœuf haché maigre ?
Oui, vous pouvez utiliser du bœuf haché plus gras, mais le plat sera plus riche en calories. Ajuster la quantité d'huile utilisée en conséquence.
2. Que faire si je n'ai pas de sauce soja ?
Vous pouvez la remplacer par une autre sauce salée, comme de la sauce Worcestershire ou même du bouillon de bœuf. L'assaisonnement sera légèrement différent, mais toujours savoureux.
Voilà, votre Bœuf et Brocoli Express est prêt ! Savourez ce plat simple, rapide et délicieux, parfait pour un repas de semaine sain et gourmand. N'hésitez pas à adapter cette recette à votre goût en ajoutant d'autres légumes ou épices.