Plongez au cœur d'une recette traditionnelle revisitée : l'agneau braisé aux légumes. Ce plat emblématique, aussi savoureux que réconfortant, vous transportera vers des saveurs authentiques et généreuses. Imaginez un tendre agneau, fondant en bouche, sublimé par la douceur des légumes rôtis et une sauce onctueuse au parfum envoûtant d'herbes de Provence. Ce plat, parfait pour un repas en famille ou une occasion spéciale, ne nécessite pas de compétences culinaires exceptionnelles pour réussir à merveille. L'alliance parfaite de la viande et des légumes offre une expérience gustative inoubliable.
Préparez-vous à découvrir une recette facile à suivre, étape par étape, qui vous guidera vers la réalisation de ce chef-d'œuvre culinaire. Des conseils pratiques et des astuces expertes vous permettront d'obtenir un résultat impeccable, même si vous êtes débutant en cuisine. Alors, munissez-vous de votre tablier et suivez-nous pour une aventure gustative inoubliable.
Outils nécessaires
- Casserole
- Four
Ingrédients
- Agneau
- Citron: 1
- Eau
- Carottes
- Oignons
- Persil
- Haricots verts
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Autres épices
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation et Marinade
- Préparer une marinade avec du citron, des oignons, des carottes, du persil, du sel, du poivre et autres épices au goût. (Il n'y a pas de quantités précises dans la transcription)
- Faire mariner l'agneau dans la préparation précédente. La durée de marinade n'est pas précisée.
Étape 2. Dorer l'agneau
- Faire dorer l'agneau dans une casserole ou au four. (informations incomplètes)
- Ajouter de l'huile d'olive:
Étape 3. Ajouter les légumes et mijoter
- Ajouter les légumes (carottes, oignons, haricots verts...) à l'agneau.
- Cuire l'agneau au four ou à la casserole jusqu'à ce qu'il soit tendre. La température et le temps de cuisson ne sont pas mentionnés.
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Tips
- Assaisonner généreusement selon votre goût.
- Utiliser des légumes de saison pour une meilleure saveur.
- Surveiller la cuisson pour éviter que l'agneau ne brûle.
Nutrition
- Calories: variable
- Matières Grasses: variable (g)g
- Glucides: variable (g)g
- Protéines: variable (g)g
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de viande que l'agneau ?
Oui, vous pouvez remplacer l'agneau par du bœuf, du porc ou même du poulet. Ajustez le temps de cuisson en conséquence.
2. Comment savoir si l'agneau est cuit ?
L'agneau est cuit lorsqu'il est tendre et se défait facilement à la fourchette. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier une température interne d'environ 70°C.
Votre agneau braisé aux légumes est prêt à être dégusté ! Savourez ce plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas convivial et mémorable. Bon appétit !