Tarte Myrtilles-Prunes : Recette Facile et Délicieuse

Succombez au charme irrésistible de cette tarte myrtilles-prunes, une alliance délicieuse et surprenante de saveurs estivales. Imaginez une pâte sablée fondante, généreusement garnie de myrtilles juteuses et de prunes juteuses et parfumées, le tout nappé d'une douce compotée qui caramélise à la perfection en cuisson. Cette recette, aussi simple qu'elle est savoureuse, est idéale pour un dessert familial ou pour épater vos invités lors d'un brunch dominical. La combinaison acidulée des myrtilles et sucrée des prunes crée un équilibre parfait en bouche, un véritable enchantement pour les papilles.

Prêt(e) à réaliser cette merveille gourmande ? Suivez pas à pas les instructions détaillées ci-dessous pour préparer une tarte myrtilles-prunes qui ravira petits et grands. Vous découvrirez comment préparer une pâte sablée parfaite, assembler harmonieusement les fruits et obtenir une cuisson impeccable. Préparez-vous à un voyage gustatif inoubliable !

Outils nécessaires

• Cercle à pâtisserie (5cm de haut)
• Four

Ingrédients

• Confiture de myrtilles
• Crème d'amande
• Tranches de brioche ou de pain
• Prunes
• Beurre
• Sucre brut
• Pâte brisée surgelée
• Sucre glace
• Poudre d'amandes
• Œuf
• Rhum brun (facultatif)

Instructions étape par étape

Étape 1. Préparation de la pâte et de la crème d'amande

• beurrer et saupoudrer de sucre brut.
• Foncer le cercle avec la pâte brisée surgelée. Placer au congélateur.
• mélanger le beurre ramolli, le sucre glace, la poudre d'amandes, l'œuf et le rhum (facultatif).
• Verser la crème d'amande dans le fond de tarte.

Étape 2. Préparation des fruits et assemblage de la tarte

• laver, couper en deux et dénoyauter.
• Recouvrir de tranches de brioche.
• Étaler la confiture de myrtilles et disposer les prunes.
• Saupoudrer de sucre brut.

Étape 3. Cuisson

• Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 55 minutes.

Étape 4. Refroidissement et démoulage

• Laisser refroidir plusieurs heures avant de démouler.

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Tips

• Le pain Pullman fonctionne bien pour absorber l’humidité.
• Si vous utilisez un four à chaleur tournante, ajustez le temps de cuisson.

Nutrition

• Calories: environ 500
• Matières_Grasses: environ 25g
• Glucides: environ 60g
• Protéines: environ 8g

FAQs

1. Puis-je utiliser des fruits surgelés ?

Oui, vous pouvez utiliser des myrtilles et des prunes surgelées. Assurez-vous simplement de les égoutter correctement avant de les utiliser pour éviter une pâte détrempée.

2. Comment conserver la tarte myrtilles-prunes ?

Conservez la tarte dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Elle peut également être congelée pendant plusieurs semaines.

Voilà, votre tarte myrtilles-prunes est prête à être dégustée ! Profitez de sa saveur délicieuse et de sa texture fondante, un véritable délice pour tous les gourmands. N'hésitez pas à la partager avec vos proches et à la refaire dès que l'envie vous prendra.