Vous rêvez d'une tarte aux pommes délicieuse, mais l'idée de préparer une pâte vous rebute ? Alors cette recette est faite pour vous ! Oubliez la pâte brisée, la pâte feuilletée, et découvrez une tarte aux pommes irrésistiblement simple et rapide à réaliser, sans aucune pâte ! Imaginez une garniture généreuse de pommes fondantes, caramélisées à la perfection, le tout avec une texture étonnamment croustillante et savoureuse. Préparez-vous à surprendre vos papilles et à épater vos convives avec cette alternative originale et délicieuse à la tarte aux pommes classique.
Cette recette facile et rapide vous permettra de réaliser une tarte aux pommes sans pâte en un temps record, sans sacrifier le goût ni la gourmandise. Des ingrédients simples, un processus clair et concis : préparez-vous à suivre les étapes détaillées ci-dessous pour réaliser cette merveilleuse tarte. Vous ne pourrez plus vous passer de cette version revisitée et simplifiée de ce grand classique !
Outils nécessaires
- Moule à tarte (30cm de diamètre)
- Spatule
- Papier cuisson
- Fouet
- Tamis
- Four
Ingrédients
- Pommes rouges: 4
- Citron: un peu
- Œufs: 3
- Beurre fondu: 75g
- Sucre: 80g
- Farine: 120g
- Yaourts grecs: 3 (150g chacun)
- Noix: 30g
- Levure chimique: 5g
- Sucre de canne
- Cannelle
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la garniture et du moule
- Préchauffer le four à 180°C. Laver et couper les pommes en fines tranches. Ajouter un peu de jus de citron pour éviter l'oxydation.
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre.
- Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
- Incorporer les yaourts grecs.
- Ajouter les noix concassées et mélanger.
- Tamiser la farine et la levure chimique, puis les incorporer à la préparation.
- Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
- Huiler légèrement un moule à tarte ou le chemiser de papier cuisson.
Étape 2. Montage et cuisson de la tarte
- Étaler la pâte dans le moule.
- Disposer les tranches de pommes sur la pâte.
- Saupoudrer de sucre de canne et de cannelle (facultatif).
- Enfourner pour 30 à 35 minutes.
Étape 3. Refroidissement et finition
- Laisser refroidir complètement avant de démouler.
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir (facultatif).
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Tips
- Si vous n'aimez pas les noix, vous pouvez les omettre.
- La cannelle est facultative.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser d'autres fruits que des pommes ?
Oui ! Poires, pêches, ou même un mélange de fruits seront délicieux.
2. Comment conserver ma tarte aux pommes sans pâte ?
Conservez-la au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique.
3. Peut-on utiliser un autre type de sucre que le sucre roux ?
Oui, du sucre blanc ou du sucre complet fonctionnent aussi bien. Adaptez la quantité selon votre préférence de douceur.
Voilà, votre tarte aux pommes sans pâte est prête ! Simple, rapide et délicieuse, elle ravira vos papilles et celles de vos proches. N'hésitez pas à la partager et à la déguster sans modération !