Craquez pour cette tarte aux pommes amandes, une gourmandise facile et rapide à réaliser, idéale pour un goûter gourmand ou un dessert improvisé ! Oubliez les recettes complexes et chronophages, celle-ci vous promet un résultat divinement moelleux et parfumé en un temps record. L'alliance subtile des pommes fondantes et de la douceur des amandes vous transportera vers des saveurs réconfortantes. Cette recette s'adapte parfaitement à la technique du batch cooking, permettant de préparer la pâte à l'avance.
Prêts à vous régaler ? Découvrez sans plus attendre les étapes détaillées pour confectionner cette irrésistible tarte aux pommes amandes, de la préparation de la pâte jusqu'à la cuisson dorée à perfection. Chaque étape est expliquée clairement pour un succès garanti, même pour les pâtissiers débutants. Bonne dégustation !
Outils nécessaires
- Blender ou hachoir électrique
- Four
Ingrédients
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la base et de la garniture
- Préparer la pâte feuilletée ou brisée (maison ou achetée).
- Dans un blender ou hachoir, mixer les amandes, les œufs, le sucre, et le lait. Ne pas mixer trop finement pour garder des morceaux d'amandes.
- Ajouter les pommes coupées en morceaux à la préparation.
Étape 2. Montage et cuisson de la tarte
- Verser la préparation sur la pâte.
- Parsemer de sucre glace et d'amandes effilées.
- Enfourner à 180°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Étape 3. Refroidissement et dégustation
- Laisser refroidir avant de servir.
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Tips
- Vous pouvez remplacer les pommes par des poires.
- Ajuster la quantité de sucre selon votre goût.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je préparer la pâte à tarte à l'avance ?
Oui ! C'est même conseillé avec cette recette de batch cooking. Vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur.
2. Quelles sortes de pommes sont les plus appropriées pour cette tarte ?
Des pommes fermes et légèrement acidulées, comme des Granny Smith ou des Golden, sont idéales pour éviter que la tarte ne soit trop molle.
Voilà, votre tarte aux pommes amandes est prête à être dégustée ! Profitez de sa texture fondante et de son délicieux parfum, le résultat est à la hauteur de sa simplicité. Bon appétit !