Partez à la découverte d'une salade de pâtes rafraîchissante et pleine de saveurs, directement inspirée des délices libanais ! Cette recette facile et rapide vous permettra de concocter un plat complet et savoureux, idéal pour un déjeuner léger, un dîner estival ou un apéritif original. Imaginez une explosion de saveurs méditerranéennes : la fraîcheur des tomates, la douceur des pois chiches, la subtilité des herbes aromatiques, le tout enrobé d'une délicieuse sauce crémeuse. Oubliez les salades de pâtes fades et insipides, celle-ci est une véritable symphonie de goûts qui ravira vos papilles.
Préparez-vous à voyager culinairement grâce à cette salade de pâtes libanaise, une véritable invitation au soleil et à la gourmandise. La recette est accessible à tous, même aux cuisiniers les moins expérimentés. Suivez les étapes détaillées ci-dessous pour réaliser cette salade irrésistible, dont vous garderez longtemps le secret gourmand.
Outils nécessaires
- bol
- mixeur plongeant
Ingrédients
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des pâtes et des légumes
- Commencez par cuire les pâtes de votre choix (nœuds papillon suggérés).
- Dans un grand bol, ajoutez les pâtes cuites, les concombres hachés, les tomates en dés, les oignons rouges en dés et les olives noires hachées (facultatif).
Étape 2. Préparation de la vinaigrette crémeuse
- Dans un récipient, mélangez 1 tasse d'huile d'olive, 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de Deon, 1/4 tasse de trempette à l'ail Tom, de la poudre d'oignon, du paprika fumé, de l'origan, du sel et du poivre.
- Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une vinaigrette lisse et crémeuse.
Étape 3. Assemblage de la salade
- Versez la vinaigrette sur la salade de pâtes et mélangez bien pour que tout soit enrobé.
Étape 4. Repos et dégustation
- Réfrigérez la salade pendant au moins quelques heures pour laisser les saveurs se marier.
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Tips
- Si vous n'aimez pas les olives, vous pouvez les omettre.
Nutrition
- Calories: Inconnu
- Matières Grasses: Inconnu g
- Glucides: Inconnu g
- Protéines: Inconnu g
FAQs
1. Puis-je préparer la salade de pâtes libanaise à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la salade la veille. La sauce crémeuse s'améliore même en reposant au réfrigérateur.
2. Quels types de pâtes puis-je utiliser ?
Des pâtes courtes comme les coudes, les farfalle ou les penne sont parfaites. Évitez les pâtes trop longues.
3. Puis-je remplacer certains ingrédients ?
Oui, vous pouvez adapter la salade à vos goûts. Par exemple, remplacez les pois chiches par des lentilles, ou ajoutez d'autres légumes comme des concombres ou des poivrons.
Cette salade de pâtes libanaise crémeuse est une recette simple et délicieuse qui saura ravir vos papilles. Son mélange de saveurs méditerranéennes et sa préparation rapide en font un plat idéal pour toutes les occasions. N'hésitez pas à la préparer et à la partager avec vos proches !