Craquez pour le moelleux irrésistible d'un pain maison, sans vous ruiner en temps ni en effort ! Oubliez les pains industriels fades et secs : cette recette facile et rapide vous permettra de réaliser un pain incroyablement doux et savoureux, digne des meilleures boulangeries. Avec seulement quelques ingrédients simples et une technique accessible à tous, vous allez surprendre vos proches avec un pain artisanal digne d'un boulanger professionnel. Imaginez-vous, le parfum réconfortant du pain chaud qui embaume votre cuisine…
Préparez-vous à une expérience culinaire simple et gratifiante ! Cette recette, détaillée pas à pas, vous guidera à travers chaque étape, de la préparation de la pâte à la cuisson dorée et parfaite. Découvrez dès maintenant les secrets pour réussir un pain moelleux maison à chaque fois, et préparez-vous à savourer chaque bouchée de ce délice artisanal. N'attendez plus, lancez-vous dans la préparation !
Outils nécessaires
- Bol
- Mixeur (facultatif)
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau
- Moule à pain
- Film plastique
Ingrédients
- Eau: 200 ml
- Lait chaud: 200 ml
- Levure: 20 g
- Œufs: 3
- Huile: 100 ml
- Sucre: 10 cuillères à soupe
- Sel: 1 cuillère à soupe
- Lait en poudre: 3 cuillères à soupe
- Farine: 1 kg
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte
- Verser 200 ml d'eau et 200 ml de lait chaud dans un bol. L'eau et le lait doivent être assez chauds.
- Ajouter 20 g de levure et bien mélanger jusqu'à dissolution.
- Ajouter 3 œufs, 100 ml d'huile, 10 cuillères à soupe de sucre et mélanger.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de sel et 3 cuillères à soupe de lait en poudre. Bien mélanger.
- Ajouter progressivement 1 kg de farine en mélangeant bien après chaque ajout (à la main ou au mixeur).
- Pétrir la pâte pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Mettre la pâte dans un grand bol, couvrir de film plastique et laisser lever pendant environ 1 heure.
Étape 2. Façonnage du pain
- Sortir la pâte et la poser sur une surface légèrement farinée. Laisser reposer quelques minutes.
- Diviser la pâte en deux. Façonner chaque moitié en un rectangle fin (environ 1 à 2 mm d'épaisseur) à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Rouler chaque rectangle sur lui-même. Laisser une largeur de main non roulée à une extrémité.
- Couper des bandes dans la pâte roulée.
- Coller les bandes sur la pâte pour former une tresse.
- Placer la pâte dans un moule à pain graissé (beurre ou margarine).
Étape 3. Levées et dorure
- Couvrir le pain et laisser lever pendant 20 minutes.
- Badigeonner le pain avec un mélange de jaune d'œuf et de lait (ou juste jaune d'œuf).
Étape 4. Cuisson et refroidissement
- Cuire au four à 350°C pendant 40 minutes.
- Laisser refroidir légèrement avant de déguster.
Read more: Recette facile de Pops Chocolatés au Pain pour Noël
Tips
- Servir le pain chaud avec du beurre, du fromage frais, de la confiture, etc.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Mon pain est-il trop sec ? Qu'ai-je fait de mal ?
Plusieurs raisons possibles : temps de cuisson trop long, four trop chaud, ou manque de liquide dans la pâte. Vérifiez votre recette et votre temps de cuisson la prochaine fois !
2. Puis-je utiliser une autre farine que celle indiquée dans la recette ?
Oui, mais le résultat pourrait légèrement varier. Privilégiez une farine de blé ordinaire. Les farines complètes ou autres types peuvent impacter la texture finale.
Voilà, votre pain moelleux maison est prêt ! Savourez ce pain artisanal, chaud et parfumé, à partager en famille ou entre amis. Bonne dégustation !