Envie d'un pain gourmand et moelleux, sans passer des heures en cuisine ? Ce pain aux fruits au soda est la solution idéale ! Facile et rapide à réaliser, même sans expérience en boulangerie, cette recette vous permettra de surprendre vos proches avec un délicieux pain parfumé aux fruits de votre choix. Oubliez la levure et les temps de pousse fastidieux, cette préparation express vous offrira un résultat étonnamment réussi. L'alliance improbable du soda et des fruits donne une texture incroyablement légère et aérienne.
Imaginez un pain légèrement sucré, avec des morceaux de fruits juteux à chaque bouchée... Une véritable gourmandise qui ravira petits et grands. Prêt à vous lancer dans l'aventure ? Suivez les étapes simples et précises de notre recette détaillée, pas à pas, pour réaliser ce pain aux fruits au soda irrésistible.
Outils nécessaires
- Grand bol
- Petit bol
- Fourchette
- Plaque de cuisson
- Couteau aiguisé
- Pinceau à pâtisserie
Ingrédients
- Farine tout usage: 500g (4 tasses + 2 cuillères à soupe)
- Sucre en poudre: 100g (1/2 tasse)
- Levure chimique: 2 cuillères à café
- Bicarbonate de soude: 1 cuillère à café
- Raisins secs: 200g (1 tasse)
- Sel: 1 cuillère à café
- Œufs: 2 gros
- Babeurre: 250ml (1 tasse + 2 cuillères à café)
- Beurre fondu: 50g (3 cuillères à soupe + 1 cuillère à café)
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des ingrédients et mélange des éléments secs et humides
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, les raisins secs et le sel.
- Dans un petit bol, fouettez les œufs.
- Réservez une cuillère à soupe du mélange d'œufs pour la dorure.
- Dans le bol avec les œufs restants, ajoutez le babeurre et le beurre fondu. Mélangez.
- Incorporez le mélange humide au mélange sec et remuez à la fourchette jusqu'à obtenir une pâte collante.
Étape 2. Formage et cuisson du pain
- Formez une miche grossière et placez-la sur une plaque de cuisson.
- Incisez une croix au milieu du pain (environ 2,5 cm de profondeur).
- Badigeonnez le pain avec le mélange d'œufs réservé.
- Cuisez au four préchauffé à 175°C (350°F avec ventilateur) pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré.
Étape 3. Refroidissement et dégustation
- Laissez refroidir avant de trancher et servir.
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Tips
- Ce pain est sans levure et sans pétrissage, donc facile et rapide à préparer.
- Vous pouvez servir le pain chaud, froid ou grillé avec du beurre.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser n'importe quel type de soda ?
Oui, mais les sodas au citron ou à l'orange fonctionnent le mieux pour une meilleure saveur. Évitez les sodas trop sucrés.
2. Peut-on conserver le pain aux fruits au soda ?
Oui, conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Ce pain aux fruits au soda, simple et rapide à réaliser, est une véritable réussite gustative. Sa texture moelleuse et son goût délicatement fruité en feront un incontournable de vos goûters ou petits-déjeuners. N'hésitez plus et régalez-vous !