Envie d'un pain savoureux, sain et facile à réaliser ? Ce pain aux flocons d'avoine et graines de chia est la réponse idéale ! Alliant la douceur de l'avoine à la richesse nutritionnelle des graines de chia, cette recette vous permettra de déguster un pain gourmand et léger, parfait pour accompagner vos petits-déjeuners, vos brunchs ou vos collations. Oubliez les pains industriels bourrés de conservateurs, et optez pour une alternative maison, simple et pleine de bienfaits. Ce pain est non seulement délicieux, mais il est également riche en fibres, ce qui contribue à une meilleure digestion et à une sensation de satiété prolongée.
Préparez-vous à découvrir une recette simple et rapide, accessible même aux moins expérimentés en cuisine. Des ingrédients accessibles et des étapes claires vous guideront vers un pain maison parfaitement réussi. Alors, n'attendez plus et lancez-vous dans la préparation de ce délicieux pain aux flocons d'avoine et graines de chia ! Suivez attentivement les étapes détaillées ci-dessous pour un résultat optimal.
Outils nécessaires
- Four
- Récipient
- Papier cuisson
Ingrédients
- Œufs: 3
- Sel: une pincée
- Fromage blanc ou Skyr: 350g
- Graines de chia: 2 cuillères à soupe
- Flocons d'avoine: 200g
- Levure chimique: 8 à 10g
- Graines de lin
- Graines de chia (supplémentaires)
- Flocons d'avoine (supplémentaires)
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte
- Battre les 3 œufs avec une pincée de sel.
- Ajouter le fromage blanc ou le skyr (350g) et mélanger.
- Incorporer les 2 cuillères à soupe de graines de chia et 200g de flocons d'avoine. Bien mélanger.
- Tamiser 8 à 10g de levure chimique.
Étape 2. Cuisson du pain
- Préchauffer le four à 175°C.
- Verser la préparation dans un récipient recouvert de papier cuisson.
- Parsemer le dessus du pain avec un mélange de flocons d'avoine, graines de chia et graines de lin.
Étape 3. Enfournement et surveillance
- Enfourner pour environ 1 heure. Surveiller la cuisson et dès les premières colorations, recouvrir d'un papier cuisson pour éviter que le pain ne brûle.
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Tips
- Dès les premières colorations, recouvrir le pain d'un papier cuisson pour éviter qu'il ne brûle.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je remplacer les flocons d'avoine par autre chose ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres céréales comme du son d'avoine, du blé complet ou du quinoa. L'important est de conserver une texture similaire.
2. Combien de temps se conserve ce pain ?
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Ce pain diététique aux flocons d'avoine et graines de chia est une réussite simple et gourmande, parfaite pour un petit-déjeuner sain ou une collation légère. N'hésitez pas à adapter la recette à votre goût en ajoutant des fruits secs, des noix ou des épices. Bon appétit et à bientôt pour une nouvelle recette !