Craquez pour ce pain au fromage et à la ciboulette, une recette facile et rapide parfaite pour l'apéritif ! Imaginez : un pain moelleux, légèrement croustillant à l'extérieur, parfumé au fromage fondant et à la fraîcheur piquante de la ciboulette. Ce délice, aussi beau que bon, épatera vos invités sans vous demander des heures de préparation. Sa texture irrésistible et son goût savoureux en font un incontournable pour vos soirées entre amis ou en famille, ou même pour un simple moment de gourmandise. Préparez-vous à une explosion de saveurs en bouche !
Ce pain au fromage et à la ciboulette est étonnamment simple à réaliser, même pour les débutants en cuisine. Ses ingrédients sont facilement accessibles et la méthode de préparation est détaillée étape par étape pour un résultat garanti. Prêt à vous lancer dans la réalisation de ce délicieux pain ? Suivez attentivement les instructions ci-dessous pour un apéritif réussi !
Outils nécessaires
- Récipient
- Cercle/moule à pâtisserie (carré ou rond)
- Four
- Micro-ondes ou bain-marie (facultatif)
- Ciseaux ou couteau
Ingrédients
- Levure boulangère
- Lait
- Beurre
- Ciboulette
- Œuf: 1
- Fromage râpé
- Farine
- Sel
- Moutarde en grains (ou autre): 1 cuillère à café
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte
- Diluer la levure boulangère dans un peu de lait. (Attendre qu'elle se dissolve).
- Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
- Ciseler la ciboulette.
- Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, la moutarde et la levure diluée.
- Ajouter le beurre, puis incorporer progressivement le lait et l'œuf en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte grossière.
- Ajouter la ciboulette et mélanger.
- Rajouter du lait si nécessaire pour obtenir une pâte ni trop ferme, ni trop molle.
- Réserver environ 100g de fromage râpé pour la garniture. Incorporer le reste à la pâte.
- Pétrir légèrement la pâte.
Étape 2. Dressage et levée
- Beurrer un moule à pâtisserie (carré ou rond).
- Étaler la pâte dans le moule, en formant une couche d'épaisseur similaire à celle d'une pizza.
- Laisser lever la pâte pendant 1 heure.
Étape 3. Cuisson
- Parsemer le dessus de la pâte avec le fromage râpé réservé.
- Cuire au four à 180°C (ou 185°C) pendant environ 20 minutes (ajuster le temps selon votre four).
Read more: Recette facile de Pops Chocolatés au Pain pour Noël
Tips
- Il est préférable de congeler la levure boulangère pour une meilleure conservation.
- Si vous n'avez pas de levure boulangère, vous pouvez utiliser de la farine avec de la poudre levante.
- Ne pas mettre la levure en contact direct avec le sel.
- Ajouter le lait petit à petit pour contrôler la consistance de la pâte.
- Pour un pain plus épais, utiliser un moule plus petit.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui ! Essayez du cheddar, du comté, ou même du chèvre frais pour une variante plus crémeuse.
2. Peut-on congeler ce pain ?
Oui, une fois refroidi, vous pouvez le congeler jusqu'à 3 mois. Décongelez-le à température ambiante avant de le servir.
3. Que faire si mon pain est trop sec ?
Assurez-vous de bien hydrater la pâte et de ne pas trop cuire le pain. Vous pouvez aussi le réchauffer brièvement au four avant de le servir.
Ce pain au fromage et à la ciboulette, simple à réaliser et irrésistiblement savoureux, deviendra rapidement un incontournable de vos apéritifs. N'hésitez pas à le personnaliser avec vos fromages préférés et à l'accompagner de vos dips favoris. Régalez-vous !